选修-醇类+.pptVIP

醇类 Alcohols 一、醇 1. 定义 2. 醇的分类 醇 一元醇：分子中只含有一个羟基 多元醇：分子中含有多个羟基 二元醇：分子中含有两个羟基 3. 饱和一元醇的通式 CnH2n+1OH · ‥ ： ‥ H O 羟基 — OH 烃分子中饱和碳原子上(脂肪烃基或苯的侧链)的氢原子被羟基取代形成的化合物 官能团： 或CnH2n+2O 1.根据分子中所含官能团的数目将上述醇分类； 2.甲醇、乙醇、正丁醇、异丁醇属于饱和一元醇，那么，饱和一元醇的结构有何特点？它们的通式是什么？ 乙醇 丙三醇 （三元醇） 甲醇 （一元醇） 乙二醇 （二元醇） 正丁醇（一元醇） 苯甲醇（一元醇） CH3CH2OH CH3-OH CH3CH2CH2CH2OH 一、醇 4. 同系物及物理性质 甲醇 CH3OH 无色、有酒精气味、具有挥性液体，有毒，可与水互溶。是一种重要的化工原料，也用作燃料和有机溶剂。 一、醇 4. 同系物及物理性质 低级的一元饱和醇(C1~C3)为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味道，与水以任意比互溶; C4~C11为无色油状液体，仅可部分溶于水； 高级醇(C12及以上)为无臭无味的固体，不溶于水。 (容易与水形成氢键) 一、醇 5. 同分异构体 写出C4H10O的同分异构体 醇类： 醚类： 1-丁醇 2 -丁醇 2-甲基-2-