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中国星级饭店统计公报
2013年度全国星级饭店统计公报
截至2013年底,星级饭店统计管理系统中13293家星级
饭店,有12517家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门
审核,完成率为94.16%,比2012年提高1.15个百分点。
一、 总体情况
在12517家星级饭店中,除停业的830家饭店外,有11687
家完成了2013年经营数据的填报,填报率为93.37%。填报完
成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖南和广东;99%以
上的省份有山西、内蒙古、吉林、安徽、山东、海南、四川、
陕西和新疆兵团。
(一) 基本情况
2013年全国星级饭店规模结构情况
(按星级分)
指标
饭店数量
客房数
床位数
单位
家
万间/套
万张
五星级
739
四星级
2361
三星级
5631
二星级
2831
一星级
125
合计
11687
26.11
39.49
46.28
84.08
62.07
110.89
18.87
34.97
0.58
1.07
153.91
270.50
2013年全国星级饭店登记注册类型情况
(按星级分)
登记注册类型
国有
集体
港澳台投资
外商投资
其他
五星级
157
13
62
85
422
四星级
581
49
81
72
1578
三星级
1435
223
78
74
3821
-1-
单位:家
合计
2940
450
235
250
7812
所占比例(%)
25.16
3.85
2.01
2.14
66.84
二星级
734
161
13
18
1905
一星级
33
4
1
1
86
(二) 财务经营状况
2013年全国星级饭店基本指标统计表
(按星级分)
指标
营业收入总额
客房占营业收入比重
餐饮占营业收入比重
固定资产原值
利润总额
实缴税金
从业人员年均数
大专以上学历人数
单位
亿元
%
%
亿元
亿元
亿元
万人
万人
五星级
761.45
45.43
40.67
1881.94
29.96
64.69
33.31
10.07
四星级
776.66
42.86
43.11
1749.60
-32.89
79.23
52.38
11.30
三星级
630.77
41.11
43.51
1184.88
-21.15
50.05
53.00
9.27
二星级
121.02
44.10
41.78
196.44
3.07
9.43
11.28
1.70
一星级
3.03
47.08
37.30
4.84
0.13
0.32
0.27
0.04
合计
2292.93
43.31
42.33
5017.70
-20.88
203.72
150.24
32.38
2013年全国星级饭店主要指标统计表
(按星级分)
指标
全员劳动生产率
人均实现利润
人均利税
人均占用固定资产原值
百元固定资产创营业收入
平均房价
平均出租率
每间可供出租客房收入
每间客房平摊营业收入
单位
千元/人
千元/人
千元/人
千元/人
元
元
%
元/间夜
千元/间
五星级
228.62
8.99
19.42
565.05
40.46
687.36
56.06
385.33
291.66
四星级
148.27
-6.28
15.13
334.00
44.39
362.76
57.21
207.53
167.81
三星级
119.01
-3.99
9.44
223.56
53.24
216.42
55.64
120.42
101.62
二星级
107.33
2.72
8.36
174.22
61.61
152.09
54.05
82.20
64.15
一星级
109.87
4.48
11.73
175.37
62.65
128.75
51.53
66.34
52.11
合计
152.62
-1.39
13.56
333.98
45.70
333.08
55.97
186.42
148.98
-2-
二、各地区情况
2013年全国星级饭店主要指标排名前十名统计表
平均房
价(元/
间夜)
平均出
租率
(%)
每间可供出
租客房收入
(元/间夜)
每间客房
平摊营业
收入
(千元/间)
全员劳
动生产
率(千元
/人)
人均实
现利润
(千元
/人)
地区
地区
地区
地区
地区
地区
上海
北京
海南
天津
广东
四川
浙江
福建
重庆
吉林
616.69
534.56
487.77
392.85
370.79
359.25
343.75
342.86
320.78
315.91
湖南
云南
上海
贵州
北京
江苏
福建
四川
西藏
山西
72.98
63.33
59.25
58.59
58.19
57.89
57.79
57.52
57.11
56.98
上海
北京
海南
广东
四川
福建
天津
云南
浙江
重庆
365
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