2015蛋糕店创业策划书及预算书.pptVIP

成本分类 一、设备类???????? 二、设计装修类???????? 三、技师人员类???????? 四、房租类???????? 五、广告招牌宣传类???????? 六、物料包材类???????? 七、其他证照杂费类? 第一块：设备类 设备类分为：1、生产设备；2、展示家具；3、收银监控等杂项设备；???????? 1、生产设备方面，打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/四门冰柜等全部购买二手设备，一个可以操作的后场区间的全套设备，我曾经帮助一个客户1.8万全部搞定，然后正常运转，当然半自动咖啡机就别想了，那玩意不是10万的烘焙店玩的，如果需要买个美式咖啡壶，客人真点了，自己内间里面冲冲算了；???????? 2、展示设备，尽量采用二手展架，合理的挑选一些，不会很贵，保证你2万以内能够放满一个30平方的小的面包店营业区，当然这个价格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了；???????? 3、监控就自然不用装，收银机500元也可以搞定一个最可以简单的记账打单的二手小收银机；所以设备方面总计不会超过4万元就武装起一家70平方的标准小烘焙店。? 第二：设计装修???????? 这个预算紧张，就凑合了，地砖铺一铺，墙刷白，玻璃擦干净。???????? 人工方面尽量自己组织些朋友，老乡什么的自己处理，随便买些便宜的材料，建材市场买了，千万别到五金店买，又贵又假。建材市场，或许还