12.3汽化和液化(第一课时)概论.ppt

课前一览：1超唯美！慢镜头记录水与火相遇瞬间 ！ 学习目标 1、知道汽化和液化的概念；? 2、知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式； 3、知道沸腾吸热； 理解沸点. 情境导入 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到那里去了？ 自主学习 认真阅读书中P16-P17页回答下列问题：? 1、??????????????叫汽化，汽化有两种方式：?? ?和_______。 2、沸腾是在_______________温度下发生的；在液体的_____________________同时发生的___________的汽化现象；沸腾需要_______（吸、放）热. 3、烧开水时，要想水能继续沸腾，必需不断的给水_____。（吸、放）热? 4、在家中自己烧一壶水，观察烧开水的全过程，看气泡大小和听声音高低有什么变化？ 探究 水的沸腾特点 设计实验和进行实验 1、实验器材： 设计实验和进行实验 1、实验器材： 2、实验中要观察记录的数据有那些： （1） （2） （3） （4） 1探究水的沸腾实验（高清） 观察沸腾前后气泡----视频慢放 沸腾前：水在加热的时候，是下面水的温度高而上面的温度低，而水中又常溶有一些空气，因而水中的气泡也就是水蒸气。再上升过程中，会遇冷而液化成水，因此体积便小了，气泡都还没有浮出水面，和大气压强无关的 。 沸腾时：由于温度一样，气泡上升时， 高度升高 距离液面距离减小 ，故压强减小 ，气泡上升过程中 ，质量不变 ，压强减小 ，故体积增大 ，所以由小变大。 你还能总结出液体沸腾有那些特点： （１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 沸腾是剧烈的汽化现象 交流展示 1、???????和_______?是汽化的两种不同方式。如图，甲、??乙表示某同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，其中_________图是沸腾时的情况。? 交流展示 2、如图可知：水加热记录的初温是?????实验时水的沸点是??????，沸腾前共加热了?????min。沸腾时观察到水中气泡在上升过程中体积??????。 交流展示 3．如图所示，烧瓶中的水停止沸腾后，若从烧瓶中往外抽气，会看到水又沸腾起来，这是由于（???）? A．气压升高，水温升高???? B．气压降低，水温升高? C．气压降低，水的沸点降低?? D．气压升高，水的沸点降低 交流展示 4．在下列现象中，不属于汽化现象的有 （　 ）A. 新鲜大白菜会慢慢干瘪　　　　　　 B. 冰棒从冰箱中取出时冒“白气” C. 湿衣服晾干　　　　　　　　　　　 D. 酒精擦在皮肤上会很快干燥 5.?在烹炸食物时常会见到：滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来。其主要原因是______。 交流展示 6.如图所示，是某同学做完“水沸腾”实验后，根据?记录作出的水沸腾图像则从图像中我们可以看出：水的初温是：???℃，实验时水的沸点是：???℃，沸腾前共加热了???分钟。沸腾时，观察到水中的气泡在上升过程中体积变???，在实验过程中，想要缩短从开始加热到沸腾的时间，可采用的措施是：?（1）________；（2）______。 交流展示 7、?.小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现在油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明?(??)? A?水是无色的，油是黄的? B油的传热性能比水强? C?.油的沸点比水的沸点高? D油没有沸点，水有沸点 交流展示 交流展示 9.小华同学做“观察水的沸腾”实验，水温升到90℃时开始记时，每隔1min记录一次水的温度，有关数据记录如表中。? （1）分析实验记录的数据可知，其它条件不变的情况下，第10min后，继续对水加热1min，水的温度是?______?℃。? （2）根据记录的数据在图3中描点，用平滑的曲线画出水的沸腾图象。 交流展示 交流展示 （3）图4甲为小明同学测“沸水温度”实验时的情形。小明观察到水沸腾时，温度计的示数是102℃，指出他操作上的错误________。错误纠正后，他观察到水沸腾时，温度计的读数如图4乙所示，为_____℃。? （4）将水从90℃加热到刚开始沸腾所需时间为_____min。水已沸腾后，继续对水加热，加热过程中水的温度将?__________________?。