保健品良好作功业规范(gmp).docVIP

发放范围 行政部 财务部 物料部 奶源事业 工程部 质量部 品控中心 生产部 销售部 发放份数 1 1 1 1 1 1 1 1 1 制定 会签 批准 基本简介： 本作业规范是我公司主要针对保健类产品制定的作业准则。包括从原料采购、生产过程、包装、贮存和运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。GB 14881 食品企业通用卫生规范 《药品生产质量管理规范（2010）》GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 13271 锅炉大气污染物排放标准 GB 13432 特殊营养食品标签 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T18204.1 公共场所空气微生物检验方法菌落总数测定 定义 3.1 乳制品（dairy product）：以牛乳、、、3.5非食品处理处：指检验室、、、hazard analysis and critical control point，危害分析关键控制点）：