巧克力豆奇普.docVIP

主料 无盐黄油 140g 中粉 240g 巧克力豆 260g 红糖 140g 砂糖 100g 鸡蛋 1个 辅料 小苏打 1g 泡打粉 1g 细盐 1g 香草精 适理 1.黄油切小块，室温软化； 2.黄油软化后加入红糖、砂糖； 3.用打蛋器打发； 4.分次加入蛋液，每次打到蛋液与黄油充分融合； 5.加入香草精拌均匀； 6.筛入所有粉类； 7.再加入细盐； 8.加入巧克力豆； 9.用刮刀拌均匀； 10.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏24小时至36小时； 11.分成60g/个放烤盘； 12.烤箱中层，上下火175度18-20分钟。 13.烤好后取出放在沥网上晾凉，密封保存。 1、烘培时间及温度根据自家烤箱调节，我用的怡宝62L烤箱，就175度烤了28-30分钟；2、从冰箱取出面团无需回温，直接烘烤即可；3、面团与面团