重大操作失x误应急预案.docVIP

重大操作失误应急预案 一、目的：为了预防重大操作失误或重大操作失误发生后，能快速、有效地控制处理，以保障公司生产秩序有效运行，尽量减少因重大操作失误造成对食品安全的影响和损失，特制定本预案。 二、适用范围：适用于公司生产部门（如小包装厂、精炼厂、物流部、品控部）。 三、应急机构： 1、应急总指挥：公司食品安全应急领导小组组长。负责事故现场的组织与协调以及事故的处理工作。 2、副指挥： A、事故发生所在部门负责人：负责协助事故调查，封锁现场及维持秩序及时上报领导，并在指挥缺位时现场指挥和协调等工作。 B、品控部总监：负责提供相关的技术支持，确定事故波及范围及程度，及时组织产品的招回。以及在指挥缺位时现场指挥与协调等工作。 3、食品安全领导小组其他成员：及时参加事故的应急处理，协助进行事故预防知识的宣传与教育工作。 四、职责： 1、事故所在部门：协助食品安全领导小组组长负责误操作事故的处理指挥工作，并及时上报公司领导。 2、品控部：在第一时间分析事故造成产品的严重性及确认波及范围，并组织实施隔离相关产品。 3、生产部：在第一时间停止相关产品的生产，并协助调查。 4、物流部：第一时间封锁、隔离事故涉及原辅料及成品，并协助调查。 五、预防措施： 1、各部门在员工中开展以安全生产、食品安全为主的教育及培训，并对各项操作规程进行培训，使员工了解、熟悉并自觉遵守食品安全管理制度，增强食品安全责任