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附件1： 清水大米质量技术要求 （一）品种。 盐粳48，辽星1号系列，辽粳294等适宜当地土壤气候的粳稻优良品种。 （二）立地条件。 草甸型水稻土，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值6.5至7.5。 （三）栽培管理。 1. 育秧：育秧方式为旱育秧，播种期为4月上中旬，播种量：软盘旱育苗每盘播催芽种子60g至80g，隔离层育苗每平方米播催芽种子480g至500g。 2. 插秧：插秧时间为5月初至5月下旬。插秧密度：每公顷插秧≤25万穴。 3. 施肥：每年每公顷施用有机肥不少于15吨， 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）收割。 10月上中旬，80％以上籽粒变黄时开始收割。按品种单收、单割。 （五）加工、贮存。 稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。大米常温贮存期不超过六个月。 （六）质量特色。 1．感官特色：大米晶莹透明，蒸煮时，饭粒完整、柔软、油润，浓香持久，米饭冷后不硬且有黏性。 项目 钾 mg/kg 镁 mg/kg 指标 ≥1200 ≥450 2．理化指标： 3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件2： 张家界大鲵质量技术要求 （一）品种。 大鲵（Andrias davidianus）。 （二）养殖环境条件。 养殖环境要求光线阴暗，养殖用水pH值为6.5至7.5，水温在15℃至20℃，水质清新，无污染。 （三）养殖技术。 1．饲养：成鲵按大、中、小分级分池饲养，大、中、小的规格体重分别为：3kg至4kg、2kg至3kg、1kg至2kg。放养密度为6kg/ｍ2至10kg/ｍ2。成鲵饵料主要为鲜活的鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹等，投饵量占其体重的2％至4％。 2．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。 （四）捕捞。 养殖时间为4至5年，个体重≥2.0kg，网捕。 （五）质量特色。 1. 感官特色：肉质细嫩、鲜美无油腻感，食之嫩滑爽口。 2. 理化指标：大鲵肉蛋白质含量≥17%，硒含量≥150mg/kg。 3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件3： 天池藕粉质量技术要求 （一）品种。 鄂莲四号、鄂莲五号。 （二）立地条件。 土壤类型为红棕紫泥土，土壤质地为粘壤土，土壤有机质≥0.8%，土壤pH值6.5至7.5。田块要求有隔层、不漏水。 （三）栽培管理。 1．选种：种藕至少要有完整无损的两个节，顶芽健壮。 2．栽植：栽植时期在3月中、下旬，每公顷种藕密度≤5250穴。 3. 田间管理： （1）调节水位：栽培过程中水深不超过10cm。收获前3天放干水。 （2）施肥：每公顷每年施优质有机肥≥15000kg。 （3）摘老叶、折花梗：出现花蕾时将花梗折曲但不可折断。在藕叶和叶柄全部枯死前，即采藕前15天，将藕叶及部分叶柄一起割除。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 11月至翌年2月收获，当地上部茎叶枯死至萌芽前采挖。 （五）加工。 1．加工工艺：原料清洗→粉碎→两次筛分→除砂→溜槽分离→脱水→干燥 2．工艺要点： （1）鲜藕自收获后24小时内需加工成藕粉。 （2）加工中使用保护区内地下水。 （六）质量特色。 1．感官特色：色泽为白色或微黄，均匀一致；呈小颗粒或粉末状。冲调后为半透明凝胶状，有光泽；具有鲜藕的清香，爽口润滑，粘度高，起丝状。 2．理化指标： 项目 指标 纯藕粉 水分 % ≤14.0 酸度(0.1mol/LNaOH消耗量)，L/100g ≤25.0 淀粉 % ≥75.0 典型藕淀粉颗粒含量 % ≥50.0 3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件4： 北川米黄大理石质量技术要求 （一）品种。 米黄大理石。 （二）开采。 1．残坡积层剥离：于成矿区剥离地表土、矿石风化层直至有开采价值米黄大理石矿床。 2．凿孔：视米黄大理石矿床形状决定分解块度大小，于分解边缘沿线每距50cm凿孔。 3．锯解：依凿孔决定的块度进行锯解。 4．二次分割：视锯解块度大小和米黄大理石矿石的质地（不适合用于加工型材的矿材予以锯割剔除），并根据生产加工已形成的定型产品规格，以+20cm进行二次分割,形成用于生产加工的荒料。 （三）加工。 1．锯割：依据型材规格厚度以+5mm进行锯割，形成板材。 2．切段：根据型材加工规格尺寸，以+3mm精度将板材切割为不同规格型材板型。 3．粗磨：切割好的板型材经过初次打磨，板型材天然裂隙严重影响使用和破损的予以剔除。 4．细磨：经过粗磨后板型材对表面、边角进行细磨，表面光度要求在70度以上，破损的予以剔除。 5．精磨：要求表面光度在8