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【实验探究2】 在1支大试管中加入两小块碎瓷片、3mL乙醇，然后边摇动边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，连接好装置。用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。按教材上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。注意组装顺序，导管口不能伸入饱和碳酸钠液面下。装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成新物质的色、态、味怎样？ 学案27页 浓硫酸(作催化剂和吸水剂)且加热。 乙酸和乙醇发生酯化反应的实验及注意事项 学案28页 2.酯化反应(取代反应） (1)酯化反应的概念：酸与醇作用生成酯和水的反应。 (2)酯化反应的原理：酸脱 醇脱羟基氢。 (3)酯化反应的特点：属于 反应。 羟基 可逆 学案27页 探究酯化反应可能的脱水方式 2.酯化反应 CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 乙酸乙酯 可能一 可能二 × 酯化反应的机理 实质:酸脱羟基醇脱氢。 方法:同位素示踪法----研究有机反应机理常用的方法 知识延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸。 O O CH3C—OH+H— OC2H5 CH3C—OC2H5 + H2O 浓硫酸 ‖ ‖ 18 O 18 O 学案31页 C 【练习3】若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ） A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种 生成物中水的相对分子质量为 。 20 分析： 18O 18O CH3C—18OH+H— 16OC2H5 CH3C—16OC2H5 + H218O ‖ ‖ 食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈 生活小帮手无“醋” 不在 四.乙酸的用途 擦鞋加几滴醋更加光亮 生活小帮手无“醋” 不在 洗毛衣加几滴醋会焕然一新 生活小帮手无“醋” 不在 用醋漱口可防感冒 生活小帮手无“醋” 不在 黄豆泡醋可以降血压 生活小帮手无“醋” 不在 乙酸可以生产农药 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产涂料 乙酸是重要的化工原料 合理用醋,健康生活 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。?将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压，防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气熏蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。 食醋的主要成分（3%-5%)，清除水垢，醋熏法杀菌等。乙酸是一种重要的有机化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。 四.乙酸的用途 用途 分子组成与结构 物理性质 乙酸 弱酸性 化学性质 酯化反应 O CH3—C—O—H 酸性 酯化反应 【练习3】. 化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质： A+Na→慢慢产生气泡 A+CH3COOH 有香味的产物 （1）根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_______（填序号） A．一定含有—OH B．一定含有—COOH C．A为乙醇 D．A为乙醛 （2）含A的体积分数为75%的水溶液可以用做 _____________________________________ （3）A与金属钠反应的化学方程式为： _____________________________________ AC 医疗消毒剂 2CH3CH2OH + 2Na → 2 CH3CH2ONa + H2↑ 【练习4】. Ⅰ．乙酸是生活中常见的有机物之一，乙酸的官能团为 (写名称)。用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。写出该反应的方程式： Ⅱ．在试管A中加入3 mL 乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL 浓硫酸和2 mL 乙酸，按下图所示连接好装置进行实