认识人体内的矿物质下_培训课件.pptVIP

成人适宜摄入量： 60微克/日。 可耐受最高摄入量350微克/日。 主要食物来源：蘑菇，卷心菜，洋葱，萝卜，等。 钴 */26 适宜摄入量，可耐受最高摄入量由中国营养学会制定 9.氟 成人体内含氟总量为2-3克。约有96%积存于骨骼和牙齿中。 生理功能：在骨骼、牙齿的形成与维护中有重要作用。 氟缺乏 ：易发生龋齿。 氟过量 ：急性中毒 – 多见于特殊工作环境； 慢性中毒 – 高氟地区，长期摄入过量的氟，斑 釉齿，氟骨症。 */26 氟 成人适宜摄入量： 1.5毫克/日。 可耐受最高摄入量3.0毫克/日。 主要食物来源：摄入的氟65%来自于自来水，30%来自食物。动物性食品高于植物性食品。 我国规定饮水含氟标准为：0.5-1mg/L。 自来水，65%摄入氟的来源 适宜摄入量，可耐受最高摄入量由中国营养学会制定 */26 参考文献 1.马方.(协和医院营养科主任).三高吃什么宜忌速查. 中国轻工业出版社，2014.1. 2. 吴少雄.营养学. 全国高等学校教材，营养学专业.中国质检出版社，2014.6. 3.周爱儒.生物化学与分子生物学. 全国高等学校教材，临床医学专业.人民卫生出版社，201