国际市场营之肯德基.pptVIP

国际市场营销之肯德基 肯德基在中国市场的发展 1987年肯德基作为第一家洋快餐进入中国市场在中国开办特许加盟连锁店的方式，是‘不从零开始’的特许加盟 2003年1月已在中国设有32家有限公司，850个连锁餐厅并且在不断壮大 2004年1月肯德基已经在中国市场有超过1000家餐厅，95％直营店，5％加盟店。并努力实现标准化与本土化，做中国人的邻居 战略性连锁经营---肯德基的以弱胜强之道 企业价值链的优化 通畅供应链管理 双赢的连锁运营链 契合的顾客满意链 产业价值链的优化 1、全球统一的经营方针：CHAMPS和麦当劳的“CQSV”一样，肯德基也拥有“CHAMPS”的经营方针，“CHAMPS”不仅是一切价值活动的统率，与麦当劳相比更为全面、更具消费者导向。 2、以增长为核心的战略：瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张 肯德基在中国完成第一个100家分店的开业目标用了整整9年时间，而现在的速度是7个月，现在平均每年在中国业务发展速度相当于过年10年的总和。 3、充分利用协同效应：多品牌组合 百胜旗下拥有肯德基、必胜客、TacoBell、A＆W及LJS五个世界著名餐饮品牌。这使得肯德基可以通过多品牌协同效应来增强了自己的竞争优势。 4、共同成长的人力资源发展 文化导向、培训体系 服务产业常常比消费品更加讲求企业文化，这是因为“人”的因素更为重要，另外繁复的规章制度也的确需要文化来补充. 肯德基的多层次的培训体系更使得人力资源发展能落到实处. 通畅的供应链管理 1、供应商的本地化：国内供应商的规模化。肯德基一直积极鼓励尚未进入中国的国外供应商在中国当地建厂，在过去的几年中肯德基促使17个原来依靠进口的产品达到了本地化。 2、供应商的星级系统评估 肯德基的STAR SYSTEM是一项专门针对供应商管理的全球评估体系，从1996年开始对中国的供应商全面实施。STAR SYSTEM的评估内容非常细节化而且可操作性非常强，极大提高了供应商的质量水准。 3、供应商的支持性培训 双赢的连锁经营链 1、双赢的特许加盟模式:1993年肯德基在西安开始了加盟业务，2001年肯德基已拥有近二十家加盟餐厅；而同期麦当劳的三百多家分店全部都是直营店，这种差别源自于肯德基独特的特许加盟模式。 2、高效的商圈规划 契合的顾客满意链 尽管维系和巩固品牌对肯德基而言无比重要，肯德基仍旧认为品牌资产源自于顾客资产，除了大量的传播之外必须从顾客接触的每一点精心呵护，只有提高顾客的满意程度才有可能打造强势品牌，立于不败之地。 1、家庭化的目标市场 肯德基以回头率划分消费者，重度消费者是指一个星期来一次，中度消费者是指大约一个月来一次，轻度消费者是指半年来一次。据调查肯德基的重度消费者目前已经占了30％～40％，这构成了肯德基主要的目标市场, 2、“烹鸡专家”的定位 3、顾客为中心的营销 对于肯德基而言，营销意味着创新。永远不满足于目前的成功，不断以巨大的投入去寻找中国人快餐的解决方案. 谢谢观赏? * * 小组成员：陈怡倩、傅婉玲、黄虹、吴曼丽、 夏晓丽、徐丽珍、严红叶 肯德基的概况： 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。 ??????????????????? ????????????????????? ???????????????????????????????????? 最大特点：本土化 荣顶鸡 学 肯德基 失败 虽然肯德基目前很受大众喜欢，但它仍有不足之处 1、苏丹红事件 虽然肯德基迅速反应挽回了部分损失，但对肯德基的品牌形象无疑造成了一定的影响。 2、始终是洋快餐 肯德基大量的推出适合中国人的新产品。但是作出改良努力的肯德基，唱主打的依然是那些素以高热量而著称的油炸类食品。改良的中国食品很少，相对那些主打食品它只不过是炸鸡腿或者汉堡上一片点缀的绿叶而已，改来改去，其油炸本质不变。 *