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清真认证培训资料 背景 每个生产商都需要满足消费者的需求和权利，其中也包括穆斯林消费者。生产清真食品是生产商应该为穆斯林消费者所履行的职责之一。在印度尼西亚，为了保证消费者购买的是清真产品，生产商必须获得MUI清真认证。 MUI证书有效期为两年。在这期间，生产商必须向MUI和消费者保证其产品始终符合清真标准。因此，LPPOM MUI要求生产商建立清真保证体系（简称HAS）并根据公司情况编写清真保证体系手册。 目标 实施清真保证体系（HAS）的目的在于保持连续生产的清真性，从而保证最终产品符合LP POM-MUI的清真标准。 获得清真证书后建立清真保证体系的重要性 由印度尼西亚伊斯兰教法学者委员会 在供应链管理中，为了减少投资、生产或库存的成本，一些企业会将整个生产分成几个部分交给不同的工厂代工。因此，清真保证体系（HAS）中必须包含所有这些进行生产的工厂资料。 编写完善的清真保证体系（HAS）可以提供给MUI足够的所需信息以验证企业能保证产品的清真性。而对清真保证体系（HAS）的良好执行不仅能保证在证书有效期间维持产品的清真性，同时能增加消费者对产品的信任，让他们能放心购买。 3. 销售系统保证产品的清真性 销售系统对保持产品的清真性也非常重要。有些产品很容易被非清真物质（如肉类）污染，所以企业在销售环节也要十分注意保持产品的清真性，直到它们被消费者购买。整