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重难聚焦练①　与蛋白质有关的各类计算 一、单项选择题 1．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5 646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为(　　) A．51、1、51 B．51、2、2 C．51、2、51 D．44、2、2 答案　B 解析　解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为n，肽链数为x，则n×128＝5 646＋(n－x)×18，化简得110n＋18x＝5 646。当x＝1时，n≈51.16；当x＝2时，n＝51。因此只有B、C项的数值符合氨基酸数和肽链数。又知两条肽链上至少游离着2个氨基，故B项正确。 2．20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成1分子该蛋白质分子时脱去水分子的相对分子质量为1 548。则组成该蛋白质的肽链数是(　　) A．4条 B．6条 C．8条 D．16条 答案　B 解析　在形成蛋白质时，脱去的水分子数为：1 548÷18＝86(个)；设肽链数为x，则有128×(86＋x)－1 548＝10 228，解得x＝6。 3．一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序可能是(　　) A．20500种 B．50020种 C．10 000种 D．2020种 答案　A 4．某多肽分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下