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食品流通许可证申请条件列表使用说明 根据我食品流通领域食品经营者的实际情况，按照食品可能受污染的风险程度以及流通经营规模的大小，将食品流通经营者从高级别到低级别依次分为A1、A2、A3；B1、B2、B3级类。 A1类 适用于经营场所面积500㎡以上（含500㎡），经营预包装食品、散装食品的经营者 项 目 内 容 经营制度要求 建立食品卫生管理制度（岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩），并在经营场所明示。 建立食品经营管理制度（进货查验、索证索票、进货台账、质量自检、不合格食品退市、消费投诉），并在经营场所明示。 建立进、销（批发）货台帐，分类整理、专柜存放。从事批发的要配备电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，可为零售商提供电子凭证。 从业人员要求 设有食品卫生管理机构，配有专职食品安全管理人员，从业人员熟悉食品卫生知识，从事接触直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明。 经营场所要求 远离污染源，距离暴露垃圾堆、非水冲式厕所、粪池25米以上，环境整洁。 与个人生活区完全分开。 超市的必要位置应有对顾客的提示性标志，如安全提醒、儿童提醒等 地面应以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设。 墙壁应采用浅色、无毒、不渗水涂料覆涂，天花板应用防腐材料覆涂。 经 营 设 施 要 求 食品陈列