食品卫生知识培训考试卷(等答案).docVIP

食品卫生知识培训考试卷单位????????????????姓名??????????????成绩????????????????一、选择题（0分，每题3分）1．《食品卫生法》开始实施的日期是???????????。A?1994年10月１日??B?1994年10月30日??C?1995年10月１日????D?1995年10月30日2．《食品卫生法》规定，食品从业人员每?????????????体检一次。A一年?????????B二年???????C三年?????????D四年3．食品生产经营者开业前必须?????????????????。A先取得工商执照再申领卫生许可证?????B先取得卫生许可证再申领工商执照?C先取得卫生许可证再申领健康证4．强调公共饮食餐具消毒的目的是为了????????????????????A杀死餐具上的微生物??????????B漂白餐具??????????C防止传播肺炎5.食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用????????????????。A直接销售?????????B用保鲜袋????????C用勺子??????????D售货工具6.?《食品卫生法》第九条中禁止生产经营的食品有??????????????。A霉变、生虫?????B含有毒、有害物质????C掺假、掺杂?????D以上都是7.《食品卫生法》规定，