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2 酶（Enzymes） 酶学研究诺贝尔奖获得者 1907 Buchner, E. 酵母无细胞提取液的酒精发酵作用 1929 Euler-Chelpin,H. Harden,A. 糖发酵及其有关酶 1931 Warburg, O. 呼吸酶及其作用机制 1946 Northrop, J., Stanley, W., Sumner, J. （脲）酶结晶 1947 Cori, C., Cori, G. 糖原磷酸化酶 1955 Theorell, A. 氧化酶 1959 Kornberg, A. DNA聚合酶 1971 Sutherland cAMP 1975 Baltimore, D., Dulbecco, R., Temin, H. 逆转录酶 1978 Arber,W., Nathans, D. Smith, H. DNA限制性内切酶 1982(9) Thomas R Cech S. Altman 核酶的发现 1992 Fischer, E., Krebs, E 糖原磷酸化酶可逆磷酸化 1994 Rodbell, M., Gilman, A. G蛋白 2 酶（Enzymes） 酶的生物学功能 2 酶（Enzymes）（p100） 2.1 酶的基本性质 酶是生物催化剂 酶是生物催化剂 酶是生物催化剂 1、所有的