《茶艺概论》第四章剖析.pptVIP

茶艺概论 第四章 茶艺的形式 第一节 茶叶的选择 一是察看茶叶 二是嗅闻茶香 三是品尝茶味 四是分辨茶渣 第二节 茶具的选择 一、陶土茶具 二、瓷器茶具 三、其他茶具 四、茶与壶的搭配 五、壶的构造 六、壶的选购与保养 七、紫砂壶的鉴赏 紫砂茶具的演变及发展 宜兴制陶业有着悠久的历史，根据考古对 宜兴古窑发掘证实，早在5000年前的新石 器时代，这里就开始制陶，到了汉代则更 大量生产日用陶器。宜兴紫砂泥深藏于甲 泥矿床的夹层中间，称之为泥中泥，是宜 兴，乃至中国得天独厚的宝藏。 宜兴紫砂经培烧（焙烧）后测定，呈烧结而不瓷化。在电子显微镜下观察，烧成品断面呈 残留石英、云母残骸、赤铁矿、莫来石晶 相和双气孔结构。因而，宜兴紫砂陶具有 透气而不渗水的特点。 ※造型简朴大方、色调淳朴古雅 紫砂茶具的渊源 紫砂茶具起始于宋，盛于明清，流传至今。在明代中叶以后，逐渐形成了集造型、诗词、书法、绘画、篆刻、雕塑于一体的紫砂艺术。北宋梅尧臣曾在《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》诗中道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华” 。欧阳修也有“喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情”的诗句，说明紫砂茶具在北宋刚开始兴起。 历代制壶大师及其作品 供春壶——造型新颖精巧、质地薄而坚实，被誉为“供