2014..12级 客房期中试卷带答案曹冉.docVIP

银川职业技术学院2013——2014学年第二学期 餐旅服务部2012级酒店班客房服务期中考试卷 姓名 班级 学号 题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 得分 得分 评卷人 单项选择题（每题1分，共60分） 1．宣传职业道德有利于协调(　B　)与企业的生存、发展要求之间的矛盾，力求取得一致。 A、饭店员工的世界观、服务模式 B、从业人员的价值观、行为模式 C、求职人员的择业观、管理模式 D、从业人员的职业观、行为模式 2．矛盾房SKIP的含义(　A　)。 A、有账没人 B、有人没账 C、有账有人 D、没账没人 3．客房部常用的报表(　A　)。 A、预离抵表、开床报表 B、开床报表、出纳报表 C、预抵报表、采购报表 D、预离报表、资产报表 4．(　C　)的优势之一是节约能源。 A、餐饮系统 B、前台系统 C、客房控制系统 D、后台系统 5．普通团队的特点是(　C　)。 A、个性差异大、日程安排紧凑、服务要求快捷、准确、吃、住、玩好 B、店外活动多