第八章 维生素营养【参考】.pptVIP

* 尼克酸缺乏的雏鸡（右图） * （三）来源与需要 禾谷类籽实含结合态烟酸，猪禽不能有效利用。 色氨酸-烟酰胺 * 存在形式：吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺 （一）生理功能 活性形式为5-磷酸吡哆醛和5-磷酸吡哆胺。它们以许多酶的辅酶形式参与多种代谢，如：氨基酸脱羧；转氨基作用；色氨酸代谢；含硫氨基酸代谢；不饱和脂肪酸代谢；还是磷酸化酶的辅助因子。 四、维生素B6(pyridoxin) * （二）缺乏症 神经症状 皮炎 （三）来源与需要 * 鸡的维生素B6缺乏症：眼睑炎性水肿 * 鸡的维生素B6缺乏症： 羽毛粗糙、软弱、运动失调 * 缺乏生物素——皮炎、脱毛 经过3周生物素的治疗 经过3月生物素的治疗 * （一）生理功能 辅酶A的成分—三大养分代谢 酰基载体蛋白质(ACP)成分—脂肪酸代谢 （二）缺乏症 皮肤、粘膜及羽毛损伤 神经系统紊乱 （三 ）来源 泛酸广泛分布于动植物体中，苜蓿干草、花生饼、糖蜜、酵母、米糠和小麦麸含量丰富。 五、泛酸（维生素B3）(pantothenic acid) * 鸡泛酸缺乏症：口角与眼睑的炎症 * 鸡的泛酸缺乏症：脚趾炎症 * 猪的泛酸缺乏症：“鹅步”（运动神经障碍） * 猪的泛酸缺乏症：“鹅步”（运动神经障碍） * （一）生理功能 体内细胞中羧化酶的辅酶－乙酰CoA羧化酶、丙酮酸羧化酶等。 （二）缺乏症 猪： 家禽： （