后勤集团第三届职工岗位技能大赛.docVIP

后勤集团第三届职工岗位技能大赛 ——中式烹饪师岗位技能竞赛方案 一、活动目的 为全面检验集团烹饪岗位技能操作水平，激励员工努力提升自己的专业技能，形成“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，动员广大职工以更加饱满的热情投入到各项工作当中，进一步提高后勤餐饮服务质量和保障能力，促进集团科学发展。 二、活动时间 2016年10月22日（周六） 三、活动地点 东湖食堂广场 四、参赛队伍 东湖食堂 集贤食堂 西径食堂 联建食堂 接待餐厅 诸暨保障部饮食商贸食堂 林大教育 林大餐饮 五、活动流程 1、12:50—13:10中式烹饪师技能竞赛开场仪式 2、13:10—15:15技能大赛 3、15:15—15:30现场展示及评分 六、活动项目 （一）中式烹饪师技能竞赛开场仪式 1、时间：12:50—13:10 2、地点：东湖食堂广场 3、参加人数安排 东湖食堂：30人，排成2列 集贤食堂：30人，排成2列 西径食堂：30人，排成2列 联建食堂：30人，排成2列 接待餐厅：15人；排成1列 诸暨保障部：15人，排1列 林大教育：15人，排成1列 林大餐饮：15人，排成1列 裁判组及工作人员：15人，排成1列 4、相关注意事项 要求参加人员12:30准时到东湖食堂广场集合，员工要求统一着工作服、工作帽，带工号牌；要求各部门指定负责人组织员工列队，负责人站在队列第一个，厨师长以上人员要