2014年中考生物真题类汇编 生物技术.docVIP

生物技术 1．（1分）（2014?郴州）下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（　　） 　 A． 酵母菌等应用于食品制作 B． 青霉等应用于生产抗生素 　 C． 链球菌（细菌）引起人患手癖、足癖 D． 甲烷菌等应用于污水处理 考点： 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系． 分析： 细菌、真菌与人类关系既有有利的一面，如用于食品制作，生产药物，污水处理等；又有有害的一面，如使生物患病． 解答： 解：A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，A正确； B、利用霉菌生产抗生素，B正确； C、真菌引起人患手癖、足癖，C错误； D、一些细菌如甲烷菌在无氧气的条件下，能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化，D正确． 故选：C 2（2分）（2014?邵阳）人们制作酸奶所利用的微生物是（　　） 　 A． 乳酸菌 B． 链球菌 C． 甲烷菌 D． 根瘤菌 考点： 发酵技术在食品制作中的作用． 分析： 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒要用到酵母菌，制作酸奶所利用乳酸菌等，据此解答． 解答： 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品． 故选：A 3．（1分）（2014?菏泽）以前，由于