第十八章碳水化合物课后答案..docVIP

第十八章 碳水化合物 1、在所有D型己醛糖和D型戊醛糖中，哪一些糖用硝酸氧化后能够得到内消旋的糖二酸？ 解：有D-(-)-核糖、D-(+)-木糖、D-(+)-阿洛糖、D-(+)-半乳糖 2、试用R-S标记法标出所有D型戊糖的手性碳原子的构型。 解： 3、(1) D-葡萄糖和L-葡萄糖的开链式结构是否为对映体？ (2) α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖是否为对映体？ 解：(1)否；(2)否。 4、试用化学方法区别下列各组化合物： (1) 葡萄糖和蔗糖 (2) 蔗糖和麦芽糖 (3) 麦芽糖和麦芽糖酸 (4) 葡萄糖和葡萄糖酸 (5) 葡萄糖醇和葡萄糖酸 解：（1）、（2）、（3）、（4）中可用Tollens试剂鉴别，其中葡萄糖、麦芽糖有还原性，而蔗糖、麦芽糖酸、葡萄糖酸不具有还原性；（5）中可用NaHCO3溶液鉴别，葡萄糖酸可使其放出二氧化碳气体。 5、怎样证明D－葡萄糖、D－甘露糖和D－果糖这三种糖的C－3、C－4、C－5具有相同的构型？ 解：当与过量苯肼作用时，可以生成相同的糖脎。 6、指出下列三个化合物与过量苯肼作用后所生成的产物： 解： 7、试写出D-(+)-甘露糖与下列化合物反应生成的产物和他们的名称： （1）NH2OH （2）过量苯肼 （3）Br2 / H2O （4）HNO3 （5）(CH3CO)2O （6）(CH3)2SO4 / NaOH （7）CH3OH / HCl 解： 8、（A）、（B）和（C）都是D型己醛糖，催化加氢后，（A）和（B）生成同样的具有旋光性的糖醇。但与苯肼作用时，（A）和（B）生成的糖脎不同，（B）和（C）能生成同样的糖脎，但加氢时（B）和（C）所得糖醇不同。试写出（A）、（B）和（C）的投影式和名称。 解： 9、（＋）-龙胆二糖（C12H22O11）存在于龙胆根中，它是一个还原糖，有变旋光现象，能与苯肼作用生成脎，用稀酸水解可得到D-葡萄糖。若将（＋）-龙胆二糖用（CH3）2SO4 / NaOH甲基化，然后水解，则得到2,3,4,6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2,3,4-三-O-甲基-D-葡萄糖。试推测（＋）-龙胆二糖的可能结构。 解： 10、D-戊醛糖（A）氧化后生成具有旋光性的糖二酸（B）。（A）通过碳链缩短反应得到丁醛糖（C）。（C）氧化后生成没有旋光性的糖二酸（D）。试推测（A）、（B）、（C）、（D）的结构。 解： (完)