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物质的变化和性质 * 第1节 物质的变化 木材变为灰烬； 闻到烟味； 美味的烧烤… 这些变化是什么变化？ 化学变化 物理变化 化学变化 1、物理变化： 变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。 2、化学变化： 变化中会产生新的物质。 物理变化和化学变化在本质上有什么不同？ 化学变化实质：构成物质的分子的原 子重新组合，形成了 新的分子。 物理变化实质：分子间的距离发生改变。 感受变化 物质是不断变化着的 化学变化常伴随着物理变化物理变化一定不包含化学变化 联系 构成物质的微粒（如分子）发生变化 构成物质的微粒（如分子）的间隔发生变化，但微粒本身没有变化 微观 （本质） 有新物质生成 没有新物质生成 宏观 区别 化学变化 物理变化 比较 决定了 物理变化 化学变化 物质变化 物质性质 物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 化学性质：必须发生化学变化才能表现出来的性质 反映了 物理性质： 颜色、状态、气味、味道、熔点、 沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。 化学性质： 氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性等。 无 色 溶 液 通过 和 来寻找物质变化的证据。 2、哪些现象可以作为物质变化的证据呢？ 观察 实验 1、通过什么科学方法可以知道物质发生了变化？ 物质变化的证据（现象）有哪些？ 1、硝酸铅和碘化钾反应 Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3 证据： 颜色的变化、产生沉淀 黄色沉淀 无色溶液 无色溶液 2、绿叶的变化 证据： 颜色的变化（由绿色变成黄色） 3、钢铁的熔化 证据： 温度的变化、状态发生变化 物质变化的证据（现象）有哪些？ 4、铁丝的形变 证据： 形状发生变化 5、水的电解 证据： 气体产生 2H2O = 2H2 + O2 ↓ ↓ 物质变化的证据（现象）有哪些？ 生成沉淀、颜色改变、气体产生、 温度变化、形状变化、发光发热、 PH变化、状态变化等。 物质变化的证据： 物质变化的证据有哪些？ 2、分别向2支试管中加入5毫升碳酸钠溶液。 3、观察2支试管，你认为哪支 试管里可能发生了化学反应？ 哪些证据支持你的推断。 1、如图1-6所示，取2支试管，在其中1支中加入5毫升的澄清石灰水，在另1支中加入等量的蒸馏水。 碳酸钠与澄清石灰水的试管中产生了白色沉淀 如图1-7所示，在盛有10毫升氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。 根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验三价铁离子的存在 变成血红色溶液 1、取1块硫酸铜晶体，将 它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。 2、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管,再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生 蓝色固体逐渐变白 白色固体逐渐变蓝 3、白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？ 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或检验实验中是否有水生成。 1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有 假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 讨论交流 答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的 白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒 精中含水。如不变色，证明是无水酒精。 2、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质 中哪些是物理性质，哪些是化学性质? 物理性质：⑴、⑶；化学性质：⑵。 ⑴能溶于水 ⑵水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀 ⑶晶体呈蓝色