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化學材料經費與科學概念解說 化學材料 科學概念解說 經費 備註 吹不熄蠟燭 沾有鎂粉的蠟燭與復燃現象 10元/每包 聖誕樹 磷酸二氫鉀的結晶作用 5元/每包 炸彈包 檸檬酸與小蘇打的酸鹼反應 5元/每包 自動氣球 檸檬酸與小蘇打的酸鹼反應 5元/每包 雪花粉 聚丙烯酸鈉的吸水性 50元/每包 天氣雞 氯化亞鈷特製溼度計(氯化亞鈷遇水變色與天氣變化) 500元/每隻 奈米磁顆粒 奈米級氧化鐵的磁場作用 1500元/每罐 松香粉 粉塵燃燒與表面積效應 350元/每罐 色戒 液晶受溫度影響的顏色變化 20元/每個 無字天書 紫外線感光筆(塗抹在紙上溶液受紫外線感光呈現字跡) 15元/每隻 冰塊燈 含有LED燈與四顆水銀電池可進行電解質水溶液的檢驗(彩色版) 40元/每個 鹽水車 碳－鋅電池組裝的長效馬達驅動車 150元/每台 喝水鳥 二氯甲烷的汽化與壓力變化、槓桿原理 180元/每台 愛情溫度計 二氯甲烷的汽化與壓力變化 120元/每隻 示例 化學變化科學遊戲本位之課程設計 謝甫宜(2010)。國立高雄師範大學科學教育研究所博士論文。 1.製作與準備過程 (1)準備市售的科學玩具「自動氣球」，如圖1所示。 (2)自動氣球的內容與原理 最外層的塑膠薄膜易受內部壓力而脹破，第二層愛心造型的塑膠膜含有小蘇打粉，第二層塑膠膜裡頭再包裹著第三層含有小包檸檬酸液。當第三層小塑膠包施力壓破後，檸檬酸便與小蘇打粉產生酸鹼中和反應而產生大量CO2氣體。當足量的CO2產生而使第二層塑膠膜受壓力膨脹，足以撐破第一層塑膠薄膜時，便「蹦出」愛心造型的塑膠膜(自動氣球)。 2.教學流程 (1)科學遊戲示範提問階段 教師先將「自動氣球」加以秤重，再將裡頭的酸液壓破，酸液與小蘇打粉產生大量CO2而膨脹，最後撐破外層塑膠膜並「炸開」一顆愛心造型氣球，接著將該愛心造型氣球連同第一層塑膠膜一起秤重。藉此問學生幾個問題引導學生思考與推理，例如：「在自動氣球膨脹之前後，你觀察到哪些現象呢？質量或體積是否改變呢？」、「為何外層塑膠膜會爆開呢？可能產生什麼變化呢？」、「請猜測自動氣球裡頭可能含有哪些物質呢？」與「如何檢驗你所猜測的這些物質或反應後的產物呢？」等。 (2)科學遊戲賞識階段 發予各組學生數顆自動氣球，猜測、搖晃、聽聽與觀察自動氣球以及測量質量得反應前之M1，寫下可能含有的物質。讓學生將酸液壓破，發現反應後的總體積變大，再讓學生測量反應後總質量M2，然後剪開愛心造型氣球，再秤得質量M3，學生將可發現M1=M2M3，M3乃因許多氣體(CO2)逸出而變輕。教師可提問：「如何檢驗這些反應前後的物質呢？」，將自動氣球內含的物質包括小蘇打粉與檸檬酸取出，準備三個透明PE杯，分為a、b、c與d等物質的檢驗，作為進一步提供學生進行科學推理與熟悉實作的技巧。說明如下： a.檸檬酸：以石蕊試紙檢驗呈現紅色，以酚酞檢驗則呈現無色。 b.小蘇打粉水溶液：以石蕊試紙檢驗呈現淺藍色，以酚酞檢驗則呈現桃紅色。將上述a與b檢驗結果呈現如表1所示： 表1酸鹼性溶液與指示劑檢核表 指示劑 水溶液 酚酞 廣用指示劑 石蕊試紙 純水 檸檬酸 小蘇打粉 石灰水 c.以石灰水檢驗CO2：雖然上述c.步驟中可證明反應後的透明氣體不助燃，但再次提供學生運用過去習得的科學概念：「CO2以澄清石灰水檢驗，可生成白色混濁的碳酸鈣沉澱」，如此便能驗證該氣體為CO2。 (3)概念引介階段 本活動主要目的是說明化學反應前後符合「質量守恆定律」。在學生測量出M1=M2 之後，教師引介質量守恆定律，並以問題引導學生思考：「為何剪開愛心造型氣球後，總質量變輕了呢？」。若學生可說明「氣體逸出而變輕」，亦可能部份學生已知該氣體為CO2，教師皆可進行以下實驗步驟以利引介質量守恆定律，將自動氣球內的小蘇打粉與檸檬酸包取出，一起裝入透明封口袋並秤重，壓破檸檬酸包後，觀察小蘇打粉與檸檬酸反應與產生大量氣體(CO2)和水，封口袋也因而膨脹，待其反應結束時再予秤重，可檢視反應前後重量不改變，再將封口袋打開使氣體逸出時，總質量卻減輕，可提供學生重新檢視自動氣球內部的實際反應情形，藉此說明「化學變化」與「質量守恆定律」。 (4)新科學遊戲問題階段 在本階段中，提供學生有機會運用過去習得的科學概念進行推理，以未點燃的蠟燭和玻璃瓶一起秤重，再點燃蠟燭放入玻璃瓶中，可發現蠟燭熄滅之前後總質量仍不改變。但是，若將玻璃瓶移除使氣體逸出，包括未燃燒的碳粒、H2O與CO2，總質量稍微減輕，藉此顯示化學變化在密閉容器質量守恆的現象，