水中微生物的测定讲课.pptVIP

实验水中细菌总数的测定 实验目的 掌握水样的采取方法。 掌握水样细菌总数测定的方法；了解水源水的平板菌落计数的原则。 学习检测水中大肠菌群的原理和方法。 了解大肠菌群数量与水质状况的关系。 了解大肠菌群的数量在饮水中的重要性。 实验原理 饮用水是否合乎标准，通常通过水中细菌总数和大肠菌群数来确定。 细菌总数是指1毫升水样在一定的培养基平板（普通琼脂培养基）中，37℃24小时培养后所生长的菌落数，此值仅是一种近似值。一般规定，1毫升自来水的总菌数不得超过100个。 如果水源被粪便污染，则有可能也被肠道病原菌污染而引起伤寒、痢疾、霍乱等肠道病的流行，但肠道病原菌在水中数量较少，又易变异与死亡，故从水中特别是自来水中分离出病原菌，常常有困难。 而大肠菌群是肠道好氧菌中最普遍和数量最多的一种，所以常将其作为粪便污染的标志，即根据水中大肠菌群的数目来判断水源是否被粪便所污染，并间接推测水源受肠道病原菌污染的可能性。一般规定每1000毫升自来水中大肠菌群不超过三个。 实验材料 普通琼脂培养基；乳糖蛋白胨发酵管；3倍浓缩乳糖蛋白胨发酵管，复红亚硫酸钠培养基。 无菌空瓶；灭菌水；灭菌培养皿、吸管、试管。 自来水、池水、河水或湖水 实验步骤 水样的采取 自来水： 先将自来水龙头用火焰灼烧3min，再开放水龙头水流5min，以灭菌三角烧瓶接取水样。 池水、河水或湖水：