旅游管理专业实践教学计划18.docVIP

旅游管理专业实践教学计划 旅游管理专业是一个应用性很强的专业，为培养德、智、体、美等全面发展的现代化旅游管理人才，必须注重旅游管理专业的应用性，重点培养从事酒店接待、客房服务、餐馆服务、营销、采购等管理活动的基本技能。 旅游管理专业实践教学体系，共分三个阶段进行：第一阶段是基础操作阶段，这一阶段着重于专业基本技能的训练，它主要分布在各门课程中，以各门课程根据教学大纲安排一定比例的理论结合实践的教学方式，把重点放在培养学生有较为熟练的专业基本技能上。第二阶段是校外实训基地综合实训阶段，集中单独学时对专业知识的综合运用能力进行训练。第三阶段毕业实习阶段，是集中独立学期利用校外实习基地进行上岗（跟岗）实践。 一、基础操作阶段，各课程理论与实践相结合的具体要求： 1、公共基础课要求教师充分利用学校的网络教室，多媒体教室、语音室、体育设施等教学设备培养学生的基本工作能力。 2、专业必修课要求教师必须根据本学科的实践性教学环节要求，理论结合最新案例分析、讲解。 3、组织学生到酒店、旅行社等旅游企业进行现场参观学习，以促进学生的感性认识，并要求学生提交相应的实践（实验、调查、参观学习）报告或总结；并由任课老师评定成绩，教研室负责报告的审核验收。 4、加强考核工作，学生实践（实验、调查、参观学习）报告成绩分为优秀、良好、中、及格、不及格五个档次，对不及格的学生允许学生补写一次，实践环节的成绩