米其林指南来了 渠道网告诉您中国餐饮大市场会有何变动.docxVIP

　米其林指南来了，米其林餐厅的名单里，终于将出现中国内地餐厅!5月17日米其林中国宣布，预计在今年下半年发行双语版《米其林指南上海2017》。这是被誉为全球美食推荐“圣经”的米其林指南，首次登陆中国内地(没错，之前号称有米其林厨师的餐厅都不能算作真正的米其林餐厅)。那会给中国餐饮大市场带来何种变动?一起跟着渠道网来看看。　此刻，餐饮老板们怎么想?谁有可能上榜?米其林会给国内餐饮业带来什么?……渠道网为你梳理了“米其林驾到”之5大猜想!　|猜想 1 |　将如何搅动餐饮圈?　就在不久前，外婆家创始人还在日本入股了一家米其林餐厅(相关阅读：为一碗鸡汤，外婆家吴国平买了家日本米其林);近期将推出的拉面品牌，同样引进自日本米其林。　外婆家的海报　而今，米其林已来到身边，餐饮经营者们怎么看?　在一个餐饮老板群里，该话题引发热烈讨论。以下为几个代表性观点——国内目前的点评或者推荐总是难有公信，米其林指南的魅力在于权威公正有序，对于中国餐饮行业整体水平的提高，理念的提升，一定会有促进作用。对于提升品牌含金量一定有用。不过一旦动真格的，很多企业由于对产品不够自信，可能会有抵触心理。　——庆鱼堂创始人 王天兵　举个例子，现在很多分子料理智能烹饪很棒，就说自己可以达到米其林标准，但口味真的良莠不齐。我个人认为，米其林指南的认证推荐，更多用在品牌溢价上，宣传作用大于实际作用。另外，我感觉米其林指南的场景定