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酒类产品细分市场如何选择 2010-12-9 13:27:00 中国食品科技网 1 2下一页 众人纷纷为酒企业出谋划策，结局却大相径庭。有的劳师动众，事倍功半;有的屡战屡胜，事半功倍。其关键还是在于营销策略是否适用于酒企自身。因此，酒企在制定营销策略之前，首先要做的就是进行市场细分。市场细分的价值在于它把具有盈利和明确特征的市场进行细分。 　　当然，酒企针对不同的细分市场所采取的营销策略是不同的。例如细分的喜宴市场，产品的各个构成要素都要与喜庆热闹的氛围相适应。再如，五粮液集团生产的黄金酒，对其定位描述为“礼品市场，送给长辈保健的酒”。专注于礼品市场，抓住了在传统节日盛行送长辈酒作为礼品的传统。从而在群雄逐鹿的市场中，获得了很大的成功。 　　精品带动战略 　　《论语·乡党》有“食不厌精，脍不厌细”之言。精品是最纯粹的部分，是上乘之作。也是最容易吸引和打动消费者的产品。很多酒企都推出精品系列，以扩大企业的知名度。如泸州老窖系列酒之形象产品“国窖1573”，南昌蓝星九江酒厂的“百年孤独”。 　　无论从酒的品味、丰度、市场容量上来说，很多中小酒企都无法与全国知名企业相媲美。因此，这类企业要想在更大的区域版图上立足，获得持续健康的发展，就必须实施精品带动战略，打造精品酒，以此来带动整个企业的滚动发展。 　　品牌战略 　　品牌是企业特有的一种资产，无法被竞争者模仿。培育消费者对品牌的忠诚度，是抵御同行业竞争的有力武器。可口可乐公司总经理伍德拉夫扬言，即使我的工厂在一夜之间被烧光，只要我的品牌还在，我们就能够迅速恢复生产。可见其品牌价值影响力之大。 　　当前，品牌已经成为消费者头脑中对一个产品或一项服务的感知与理解的集合，成为与消费者沟通情感，引导消费决策的纽带。酒产品的开发应注重品牌营销战略，打造核心产品品牌，提升成能与顾客心灵沟通、给消费者留下深刻印象的品牌形象，并进而提高企业的知名度和影响力。如五粮液、茅台两大老品牌，在酒产品的格局中，始终处于第一阵营，与其品牌深入人心密不可分。 　　媒介营销 　　媒介营销主要是利用电子媒介工具或者是印刷品媒介工具，电子媒介工具主要包括电视、广播、互联网;印刷品媒介工具则包括普通报纸、杂志和内部各种印刷品等。酒企尤其应该注意对专业类品牌信息媒介的利用。 　　通过专业化媒介工具，容易吸引行业内人士的关注，引发普通报刊杂志的专栏报导，也容易满足不同利益主体深入了解的需求。同时还有其他一些媒介营销渠道，如车体广告、交通枢纽处的广告牌、在广场播放广告片等。 　　行为营销 　　行为营销是企业自身行为的一种传播，比如重视各种形式的酒产品的推介会和说明会，抓住机会扩大销售的渠道。 　　众人纷纷为酒企业出谋划策，结局却大相径庭。有的劳师动众，事倍功半;有的屡战屡胜，事半功倍。其关键还是在于营销策略是否适用于酒企自身。因此，酒企在制定营销策略之前，首先要做的就是进行市场细分。市场细分的价值在于它把具有盈利和明确特征的市场进行细分。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一