《市场营销论文_馨香四溢，私人订制红酒品种研发与生产公司》.docxVIP

《市场营销学》课程论文 院系名称： 粮油食品学院 专业班级： 工商管理 学生姓名： 朱 亚 男 学 号： 201311030326任课教师： 李 蕾 作业成绩： 2015 年 6 月 《市场营销学》课程论文评分标准 根据市场营销学教学大纲和考试大纲的要求，为了提高学生对市场营销学理论的活学活用，本次考试采取课堂课程论文的考试形式，要求学生按照任课教师给出的相关要求，查找大量相关资料，进行较为全面的分析论述，并尽可能提出自己的观点，论述部分总字数不得低于3500字。1.问题表述明确，分析到位，观点明确，理由充分，能够对零星的知识点作归纳与总结。2.按照课程论文的相关要求，查阅相关资料，构建完整的结构框架，完善论述过程，并且尽可能提出个人的观点。3.作业具体依照以下标准给分“(1) 选题的合理性和难度(2) 综合知识的运用(3) 论文撰写水平(4) 论证排版质量(5) 论文的创新度课程论文评分标准选题（25分）能力水平（35分）论文质量（40分）总分选题指导思想题目难度题目工作量结合实际难度综合运用知识能力开题及文献资料应用能力外文应用能力计算机 应用能力论文撰写水平规范化程度创新性及成果价值6分6分6分7分8分9分9分9分15分15分10分100分目录“馨香四溢，私人订制”红酒品种研发与生产公司4摘要41.引言52.产品介绍53.市场细分与选择64.市场定位标准75.市场定位战略8结 论 9参考文献10“馨香四溢，私人订制”红酒品种研发与生产公司摘要：为研制特色葡萄酒，以花种香精为原料，在不同的条件下酿造香精葡萄酒，探讨了具有地域特色的香精葡萄酒加工工艺。我们选择通过单因素试验和正交试验确定了香精葡萄酒发酵工艺。通过单因素实验和正交实验来探索在什么样的条件下，葡萄酒拥有最好的口感以及品质。关键词： 葡萄酒 香精 发酵工艺 正交实验Abstract: for the development of wine characteristics, to flower essence as raw material, under the condition of different brewing flavor wine, discusses the with regional characteristics of flavor wine processing technology. The fermentation process of lavender wine was determined by single factor and orthogonal experiments.. Through single factor experiment and orthogonal experiment to explore the conditions, wine has the best taste and quality.Keywords： Wine Essence Fermentation technology Orthogonal experiment引言大众普遍认为酒和文化两者是不可分割的。而在中国，葡萄酒更是作为西方外来文化的典型代表。自中国加入WTO以来，我国葡萄酒市场陆续迎来国际酒商的入驻。目前，中国已经成为世界上葡萄酒消费增长最快的市场。在看到巨大市场潜力的同时，酒商还面临着中国葡萄酒行业进入洗牌期的压力。中国，葡萄酒还不是主流的饮用酒水。在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的比重。对于葡萄酒本身来说，葡萄酒是代表着富贵，有品位，高消费的富贵家族的独享物。一般的人认为她的这个特点，是一个高的门槛，再加上中国自己的文化消费水平和生活消费水平的限制，制约着葡萄酒的发展。而洋葡萄酒来了，给中国葡萄酒带来威胁和商计。很多的专卖点都兴兴出台，更令人兴谓的是以代理商、专卖店、葡萄酒厂家的俱乐部同时也兴起，引导消费者消费理念，如：葡萄酒文化知识、怎样购买等等。而现在在上海北京广州等地消费者都洋葡萄酒的青睐是超过了国产的葡萄酒，成为了一种崇洋媚外的趋势。在这样的趋势之下，人们对葡萄酒品质的要求也越来越高，对单一的葡萄酒品种口感也产生了厌倦，因此多品种的葡萄酒的出现是必不可少的。本文运用现代营销理论结合葡萄酒产业文化，就中国葡萄酒市场现状分析入手，从实际出发，探究新品种葡萄酒在中国市场的文化营销战略。产品介绍葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。在酿酒历史悠久而又注重传统的旧世界产区，它们崇尚传统，从葡萄品种的选择到葡萄的种植、采摘、压