饮食与营养研讨.ppt

试验期间禁用: 2周后: 含碘食物及其他一切影响甲状腺功能的药物及食物 碘剂做局部消毒，试验 做131I功能测定 甲状腺131I实验饮食 用于协助检查甲状腺功能 患者一般饮食护理 影响因素评估： 1.生理因素： 年龄：青少年-“三高”、婴幼儿—脂肪酸DHA、EPA、老年人-钙 活动量： 特殊生理状况：妊娠期-三高，富营养 患者一般饮食护理 评估 2.病理因素 疾病：高代谢、胃肠道疾患、感染、 食物过敏、药物 3.心理因素 4.社会文化因素 患者一般饮食护理 饮食状况评估 人体测量：身高、体重、皮褶厚度、上臂围 女性标准体重（kg） = 身高（cm） – 105 男性标准体重（kg） = 身高（cm） – 105 – 2.5 标准体重正负10﹪为正常体重；正负10﹪~ 20﹪为体重过重或过轻；正负20﹪以上为肥胖或体重不足  患者一般饮食护理 病区饮食管理 医生开医嘱→填写饮食通知单→送营养室、填饮食单→床头卡上作标记 病人一般饮食护理 进食前护理 进食时护理 进食后护理 1.食物准备 2.进食环境 3.病人舒适 1.分发食物 2.鼓励协进食 3.加强巡视 4.处理特殊问题 5.健康教育 1.保持清洁 2.做好记录 3.做好交接 人类必须获取