中药化学技术课程说课设计.docVIP

中药化学技术课程说课设计 刘亮1，丁丽娜1，张彪1，陈东林1* （1. 遵义医药高等专科学校，贵州 遵义 563002） 摘 要：本文是职教理念下中药化学技术课程说课的设计，主要内容包含课程性质、教什么、怎么教、教学评价、特色、结束语六个方面。教师通过课程说课，能够从全局的高度，认识自己所讲授的这门课程，掌握它在整个中药专业课程体系中的地位和作用，并清晰的知道应该教什么、怎么教。 关键词：中药化学技术；课程；说课 说课是一种新兴的教研形式，是执教者在特定场合，在精心备课的基础上，面对同行或教研人员讲述本门课程的性质、设计以及如何组织实施等，由听者评议，说者答辩，从而使教学设计趋于完善的一种教研活动。说课具有评价、培训、研究、交流和检查的功能[1-2]。课程说课对于激励教师积极投身教育教学改革，促进教师相互交流学习具有十分重要的意义。通过查阅，尚未发现中药化学技术课程方面的说课文献[3-5]，本文希能抛砖引玉，为高职高专教师提供教学参考。 1 课程性质 1.1 课程定位 中药化学技术是应用现代科学理论与技术对中药中的化学成分进行提取、分离、鉴别的一门应用型课程。本门课程是继无机化学、有机化学、分析化学后，在学生进入中药制剂技术学习前的一门专业核心课程，这一特定的地位，使它起着承前启后的桥梁作用；同时也是执业中药师考试的重要课程，在执业中药师的四个考试科目中，本门课程位居“中药学专业知识二”科目的两门课程之一。本门课程开设于专科学习的第二学年，共计108学时[6]。 1.2 课程培养目标 按照“以就业为导向，以服务为宗旨”的职业教育理念，高职院校培养的学生要求应当具有熟练的职业技能、良好的职业道德和职业素质，走上职业岗位之后具备持续发展的能力。因此设计本门课程的培养目标如下：第一是能力目标：能运用各种提取、分离技术对中药中有效成分进行提取、分离，能用各种鉴别技术鉴别中药中有效成分，能正确的观察、记录实训现象，具有一定的分析问题和解决问题的能力；第二是知识目标：学会中药的提取、分离、鉴别的基本理论和基本技能，知道化学成分的结构类型、理化性质，了解化学结构的鉴定技术；第三是素质目标：具有热爱中药学事业的责任感和事业心，具有尊重科学、实事求是的学风及良好的职业素质。 2 教什么 2.1 学习情境设计 依据课程标准的要求、依据执业中药师考试的要求以及职业岗位能力的要求，设计本门课程在教学内容上应结合中医药理论对中药中所含化学成分的结构、性质、提取、分离与鉴别等进行教学。在教材选取上要体现培养高素质的技能型专门人才的目标，并体现三特定（特定对象、特定要求、特定限制），从而选择合适的教材；同时结合本校的实际情况以及药企的需求编写相应的中药化学技术实训指导，用于指导学生的实训操作，培养其动手能力。通过教学，应达到的教学目标是使学生具备提取、分离、鉴别的技能。 本门课程共有十二个学习模块，分别为：中药化学成分常规提取技术、中药化学成分常规分离技术、中药化学成分色谱分离技术、苷类提取分离技术、黄酮类提取分离技术、蒽醌类提取分离技术、生物碱类提取分离技术、香豆素类提取分离技术、皂苷类提取分离技术、挥发油类提取分离技术、强心苷类提取分离技术、中药标准提取物的制备。如以“生物碱类提取分离技术”为例，设计学习情境如下：教师先向学生展示一组钩藤提取、分离方面的图片，让学生思考如何提取、分离生物碱；经讨论后，教师提出几个可供参考的提取技术，让学生依据生物碱的结构与性质，选择最佳的提取技术，并小组讨论具体的提取工艺，在此过程中教师应从旁引导并作小结，协助学生完成生物碱类的分离、鉴别技术的设计，最后让学生对钩藤中生物碱的提取、分离、鉴别技术进行完整的设计，教师作最后总结[7]。 2.2 能力训练项目设计 在能力训练项目的设计上，依据培养目标以及学校的实际情况，共设计了五个项目，分别为白芷中香豆素的提取分离（检测指标：得到比克白芷素）、槐米中芸香苷的提取分离（检测指标：得到芸香苷）、钩藤中生物碱的提取分离（检测指标：得到总生物碱）、穿山龙中皂苷的提取分离（检测指标：得到总皂苷）、八角茴香中挥发油的提取检识（检测指标：得到挥发油并检识成分类型）。如以“白芷中香豆素的提取分离”为例，设计能力训练项目如下：在实训室中，教师展示白芷药材，让学生进行简单的鉴别，之后教师引导学生设计提取工艺（包括方法、溶剂、时间、次数等），设计完成后即开始提取白芷药材，所得提取物再设计用薄层色谱摸索洗脱溶剂系统，设计完成后进行柱色谱的分离，直至得到单体化合物，所得化合物再用对照品做TLC鉴别，以确定是否为比克白芷素；在整个训练过程中，教师应从旁指导，以提高学生的实训能力。 2.3 教学保障 教学保障有三个方面的内容。第一是师资队伍的保障，本门课程的任课教师总七人，均为双师型