正本作业2降低化学反应活化能的酶.docVIP

5.1.2 降低化学反应活化能的酶 班级 姓名 时间第 周 一、选择题：(在每小题给出的4个选项中，只有1项是符合题目要求的) 1．关于酶的性质，下列表达中错误的一项是 (　　) A．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 B．一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力 C．酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA D．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响 2．在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液(没稀释)实验效果基本相同，这表明酶具有 (　　) A．专一性　　 B．稳定性 C．多样性 D．高效性 3．下图曲线表示的是温度和酶的关系，此曲线不能说明的是 (　　) A．在B之前，酶的活性随温度的升高而增强，之后随 温度的升高而降低 B．当温度到达B时，酶的活性最高 C．A点时，酶的催化活性很低，但随着温度升高， 酶的活性可以上升 D．C点时酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活 性也可以恢复上升 4．如下图所示，在下列试管中均加入3mL淀粉液。A、C中各注入2mL清水，B、D中各注入2mL新鲜的唾液淀粉酶，保温5min后分别滴入碘酒，不变蓝色的是 (　　) 5．为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是 (　　) 方法 观察结果 1 常温下自然分解 氧气泡少而小 2 常温下加入Fe3＋ 氧气泡稍多而小 3 常温下加入鲜肝提取液 氧气泡极多而大 4 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 氧气泡少而小 A.从催化反应条件看，酶有温和性 B．从催化活性看，酶变性后就失活 C．从催化底物范围看，酶有专一性 D．从催化反应效率看，酶有高效性 二、非选择题 6．胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持在37°C，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题： (1)该酶作用的底物是__________________。 (2)在140min后，曲线变成水平，这是因为______________________________________。 (3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。 (4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将________ ，原因是__________________________________________________。 (5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是____________。 7. 请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂，试管，37 ℃恒温水浴锅，60 ℃恒温水浴锅。 （1）若“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液，甲代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。 溶液 试管 蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液 唾液淀粉酶溶液 甲 + - + - （2）实验步骤： ①按照上表中的设计，取试管、加溶液。 ②混匀， 一段时间。 ③取出试管，分别加入适量的 ，混匀，60℃恒温水浴一段时间。 ④ 。 （3）结果预测： 含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现 ，其他试管中不出 。 （4）结论： 。 （5）在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温