高考生物第一轮总复习（夯实双基+拓展提升）第4讲 植物有效成分的提取双基训练 新人教版选修1.docVIP

第4讲　植物有效成分的提取1.下列材料中适用于水中蒸馏的是(　　) A．柑橘 B．柠檬 C．玫瑰 D．桂皮 　2.下列方法中可以用来提取胡萝卜素的是(　　) A．水蒸气蒸馏法 B．直接压榨法 C．丙酮萃取法 D．石油醚萃取法 　3.影响萃取的因素中最主要的是(　　) A．萃取剂的性质和使用量 B．原料的紧密程度、含水量 C．原料颗粒的大小 D．萃取的温度和时间 　4.橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是(　　) A．与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油 B．破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率 C．防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解 D．防止蒸馏过程中原料发生焦糊 　5.植物芳香油易溶于(　　) A．水 B．盐酸 C．碳酸 D．酒精 　6.下图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题： (1)该装置表示的方法为　萃取法　　，要想效果好，必须保证原料颗粒小，　萃取温度高、时间长　　。 (2)在烧瓶口安装冷凝回流装置的目的是　防止加热时有机溶剂挥发　　。 (3)图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。请据图回答：该色素分离的方法是纸层析法，实验组是　B、C　　，对照组是　A、D　　。实验得出的结论是　萃取样品中含有β－胡萝卜素　　。 (4)科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用　植物组织培养　技术，其原理是　植物细胞的全能性