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滨江学院 食品安全与健康 题 目 我国食品安全存在的主要问题及对策和正确的饮食习惯 学 号 20112309057 姓 名 汪桢杰 院 系 电子工程系 专 业 信息工程 指导老师 周晓冬 2013 年 12月 8 日 我国食品安全存在的主要问题及对策和正确的饮食习惯 一、摘要：中国当今社会由于科技的高度发展，现代生活水平的提高，食物结构的变化一直在潜移默化地发生着。对于因为冲击而形成的食品问题我们已经不再去过多或重点讨论了。但是我们却面临着在保障营养价值的基础上使用无毒性的问题，面临着经济发展、人口增加对事物的需求供给可持续问题，面临着保障和提高健康水平所产生的食物结构和营养价值取向的新问题，面临着技术进步双面刃的效应影响问题等，因此我们必须高度重视食品安全问题并提出解决对策。 食物是人类赖以生存的物质基础，人们一直很关注食物的食用安全性，对其选择也十分谨慎。无论是原始社会还是高度进化文明的今天，每一种事物都是在实验、检验被共识的基础上得以推广和发展的，但随着我国的经济快速发展，人们的