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海蛎 —— 幼教大班语文教案 - 幼教语文教案 (大.中.小班)大班活动案例天下第一鲜——海蛎活动背景：作为沿海之滨的幼儿园，有着丰富的海上资源，海蛎作为沿海地区特有的海产品，幼儿在生活中接触海蛎的机会很多，在家中，饭店的餐桌上经常吃到海蛎做的各种食品，但是幼儿对于海蛎本来是什么样的，幼儿并不是很了解，为了让幼儿较好的了解对海蛎这一地方特色产品，我们利用这一资源组织了一系列的活动引导幼儿体验、探究、发现、制作的乐趣，从而激发孩子热爱大海，热爱家乡的美好情感。活动一海蛎收成了活动目标：1、初步了解海蛎的生长环境，感受大海的壮阔，目睹海产品的丰富，领略家乡的文化底蕴2、参与采集海蛎的劳动，感受劳动的辛苦和收成的喜悦。3、体验与爸爸妈妈共同劳动的快乐。活动准备：1、为家长提供了关于本次活动的方案，同时积极听取家长的意见，形成较为详细的活动流程。2、事先准备好车辆，选择联系好海边养殖场，与养殖主人联系好参观劳动的流程。3、每个幼儿采集用的袋子。活动过程：一?乘车去海边。1、今天我们要和爸爸妈妈一起去赶海，你们高兴吗？2、?提出参观劳动的内容和要求。二?感受大海的壮阔与美丽1、美丽的海边到了，我们和爸爸妈妈一起去看看大海是什么样的？一眼能看到边吗？2、海水是什么颜色的？什么味道的？3、?赤脚到沙滩上走一走，感觉怎么样？三、?参观海蛎的养殖场。1、观察海蛎在海里是长在什么的上面？观察比较不同的海蛎串的排列方式和海蛎数量的多少大小？2、?观看大人是怎么将海蛎打捞上来的？四、采集海蛎串1、讨论采集海蛎串的方法和注意事项。2、与家长一起采集海蛎3、讨论交流自己的感受。活动二打海蛎壳活动目标： 1、运用各种感官初步了解家乡土特产海蛎的外部特征和内部结构，引发幼儿探究的兴趣并大胆讲述自己的探索发现，与同伴交流分享。2、学习用简单的工具打开海蛎壳，体验多种打开海蛎的方法。活动准备：（1）? ? 加工的新鲜海蛎，海蛎煎、海蛎汤等海蛎制品。（2） 剪刀，石头、锤子等。（3） 家长当助教，示范怎样挑出海蛎。活动过程：引导幼儿增加对海蛎的感性认识。看一看，师：“之前我们和爸爸妈妈一起去海边参观了海蛎的养殖场，今天老师用我们采集的海蛎做了许多好吃的东西。闻一闻，尝一尝。师：你吃过海蛎吗？是怎么吃的？（幼：作汤吃……）师：我们来闻一闻，尝一尝这些海蛎做的食物是什么味道的（幼儿津津有味的品尝说很鲜，有点酸，有点甜|……）师：海蛎除了这样吃还可以怎样吃？（幼：可以炒菜吃，我妈妈用它包春卷；我奶奶煮面条的时候，也有加海蛎……）评析：用“吃”吸引幼儿，极大调动了幼儿对活动的积极性，使幼儿在感兴趣的前提下开始了活动。引导幼儿观察海蛎的外形特征。（1）自由观察，比较。（2）讨论，交流海蛎 外壳是什么颜色的？是什么形状的？闻起来是什么味道，摸一摸有什么感觉？（3）分享发现的快乐。（小朋友马上忙活开来，七嘴八舌的说：摸起来是硬硬的，象石头一样；外面粗粗的，还有一个小螺在上面；壳的外面还有沙子；是黑色的，还有点白；闻起来有点咸咸的，象海里面水一样的味道，还有点象家里鱼的味道，有点腥；海蛎的壳象蝴蝶的翅膀，象月亮，象一朵花，象乌龟的壳，像一个帽子，边上有褶皱，象裙子的下摆……）评析：教师在展示台上为幼儿准备了丰富的海蛎食品，新鲜海蛎样品，孩子们一反映是哇这么多的海蛎，边看，边闻，边吃，教师又把幼儿的注意引到对海蛎本样的探究上，在整个环节中，通过视觉，味觉，触觉的联合参与，加深幼儿对海蛎的感性认识，多种感官参与互动方式，调动了幼儿的积极性，幼儿始终处于兴趣浓厚，注意力集中的良好状态。在活动中引导幼儿相互讲述，然后请个别的幼儿讲述，幼儿在与同伴的交往中很轻松，有能借鉴其他同学的观察结果，在个别讲述时，就会更流利，表达的更有内容。打开海蛎壳（1）? ? 用各自的方法尝试打开海蛎壳。（幼儿参与兴趣很浓，有的用尖尖的玩具；有的用小剪刀；有的用石头；有的用锤子，有的用铁钉；有的用小刀；有的用牙签；有的用力的将海蛎摔……）（2）? ? 讨论交流自己的方法，比较哪种方法更容易打开海蛎壳（3）? ? 观看大人如何打开海蛎（4）? ? 尝试用简单的工具打开海蛎壳，注意安全。（5）? ? 交流打开海蛎的感受。（6）相互摸摸，说说海蛎肉的形状和特征。（幼儿：摸起来粘粘的；滑滑的；软软的；水水的……像滑板；像小船；像小鱼的眼睛；像小袋子；像小兔的耳朵长长的……想象力非常的丰富。）小结：师：现在，小朋友都知道了海蛎原来长的是什么样的，用什么工具能很快的打开海蛎壳？关于海蛎小朋友还有什么问题想问老师的？（吴淇凯很快的问：“老师，海蛎是绿色食品吗？”）老师肯定了他爱动脑筋，提议大家掌声鼓励他。师：“是的。因为大海