第五章体格测量与评价.pptVIP

2、平时体重百分率的计算及评价 平时体重百分率（％）＝调查时的实际体重（kg）÷平时体重（kg）×100 评价标准范围评价85％～95％轻度热能营养不良75％～85％中度热能营养不良＜75％重度热能营养不良 3、体重损失率的计算及评价： 体重损失率（％）＝〔上次体重（kg）-这次体重（kg）〕÷上次体重（kg）×100 评价： 损失率一周超过2％ 损失率一月超过5％ 损失率2月超过7.5％ 损失率六个月超过10％ 蛋白质热能营养不良 4、成人体质指数BMI：BMI＝体重（kg)/身高（m2） 成人体质指数（BMI）评价标准：WHO成人标准中国成人标准 正常范围18.5～ 24.918.5～ 23.9 体重过低＜18.5＜18.5 超体重25.0≤BMI＜29.924.0≤BMI＜28.0 肥胖BMI≥30BMI≥28注意：不适合小于18岁、肌肉发达者、孕妇、乳母、体弱、或需久坐的老年人 5、皮褶厚度： 1）肱三头肌正常参考值：男性 8.3mm女性 15.3mm实测值评 价 占正常值的90％以上正常 占正常值的80％－90％轻度热能营养不良 占正常值的60％－80％中度热能营养不良 占正常值的60％以下重度热能营养不良 2）肩胛下角皮褶厚度判断消瘦正常肥胖 女性＜20mm20mm－50mm＞50mm 男性＜10mm10mm－40mm＞40mm 3）身体脂肪百分比 ⑴根据皮下脂肪厚度推算身体密度 ①男子：15—18岁身体密度=1.0977-1.00146X19岁以上的身体密度=1.0913-0.00116X ②女子：15—18岁身体密度=1.0931-0.00160X19岁以上身体密度=1.0897-0.00133X ⑵身体脂肪密度百分比 身体脂肪百分比=(4.570÷身体密度-4.142)×100 身体脂肪重量=体重（kg）×身体脂肪％ 净体重（去脂体重）=体重（kg）-身体脂肪重量 X为肩胛下皮褶厚度+上臂皮褶厚度 4）成人皮下脂肪厚度的评价参考标准 成人肥瘦标准的评价（上臂+背部）男性（mm）女性（mm 异常瘦10（4）14（8） 瘦12（5）21（12） 一般23（10）37（20） 肥胖34（13）47（25） 过分肥胖45（18）59（30） 异常肥胖60（28）73（40）5）上臂肌围计算评价： AMC＝AC（cm）－3.14×TSF（cm） AMC－上臂肌围 AC－上臂松弛围 TSF－肱三头肌皮褶厚度 2)评价：参考值：男性－24.8cm 女性－21.0cm范围评价 实测值为正常值90％以上正常 实测值为正常值80％～90％轻度营养不良 实测值为正常值60％～80％中度营养不良 实测值为正常值60％以下重度营养不良5、腰围的评价指标 正常成人腰围的判断标准WHO/cm亚洲/cm中国/cm 男性＜94＜90＜ 85 女性＜ 80＜80＜80 6、腰围和臀围比（WHR） 腰臀围比值（WHA）＝腰围值÷臀围值 评价： 正常成人：男性WHR＞0.9为肥胖；女性WHR＞0.8为肥胖。 练习：已知某成年男性身高1.63m，体重70kg，请你完成以下操作： 1）计算评价该男子体质指数； 2）提出一项能进一步了解该男子脂肪分布情况的体格测量项目； 3）叙述测量操作步骤及注意事项。 体重是反映人体长、宽、围、厚度及重量的整体指标。p114 眉弓　额下长眉毛处突出如弓形的部位。 位于眶上缘上方的弓状隆起，适对大脑额叶的下缘，其内侧份的深面有额窦 头胸围交叉1－1.5岁，晚者发育不良 中位数：统计学名词，将和数从小到大排列：项数为单数的，则中间数即为中位数；项数为偶数的，则中间两个数的平均值为中位数。 标准差：偏离中位数距离的平均数 * 同年龄、同性别参考标准中位数的百分比 体重不足常作为营养不良的患病率，发育迟缓主要反映慢性、较长时间的营养不良，消瘦代表急性、近期营养不良 是目前对群体儿童评价的常用方法 偏态、正太都适用，数字表达直观，易于理解儿童生长发育所达到的实际水平，缺点是当调查数据大于100分位或小于低一分位时，就不能评价其离散程度 百分位法是将原始数据从小到大分成100分，第1份的数据即第100位，第25份数据妈第25百分位。1、按年龄的体重：计算：13÷16.7×100％=78％评价：轻度营养不良。2、按年龄的身高：计算：98÷102.9×100％=95％评价：正常（95％～100％）3、按身高的体重：计算：13÷14.9×100％=87％评价：轻度营养不良。 综合评价：急性轻度营养不良 超重级别：25～29.9 为肥胖前状态； 30～34.9为一级肥胖；35～39.9为二级肥胖；≥40.0为三级肥胖 成人BMI不适合下列人群：小于18岁、运动员、肌肉特别发达者、孕