糖尿病膳食计算.pptVIP

糖尿病膳食 理想体重（ideal body weight, IBW）的计算公式 IBW(kg)=身高(cm) － 105 亦可根据中国人的身体特点采用Broca改良公式： IBW(kg)= ［身高(cm) － 100］×0.9，后者计算值较前者略低。 适宜体重 理想体重±10%范围内。超过理想体重10%以上者为超重。超过理想体重20%以上者为肥胖。 体重（质）指数 体重指数（body mass index,BMI）是反应PEM和肥胖症的指标之一。 BMI=体重(kg)/身高(m)2 中国标准：18.5~23.9为正常范围，＜18.5为消瘦，≥24为超重，≥28为肥胖。 糖尿病饮食治疗的原则与要求 　㈠合理控制总热能。 　　　热能摄入以能维持标准体重为宜。热能供给量应根据年龄、体型及劳动强度而确定。 糖尿病饮食治疗的原则与要求 成人糖尿病患者每日热能供给量（千卡/公斤标准体重） 糖尿病饮食治疗的原则与要求 　㈡碳水化合物 　　　碳水化合物供给量不宜控制过严，占总热能的50%~60%。 （每克碳水化合物供能4千卡。） 糖尿病饮食治疗的原则与要求 　㈢控制脂肪和胆固醇的摄入。 　　　为了防止动脉粥样硬化的发生与发展，一般主张脂肪供给量应低于总能量的30%(20~25%)。可按0.6~0.8克/公斤体重/天给予。（每