罗淞尹-贵在制度,赢在执行 【中华讲师网】.ppt

统一菜单制度编有目录，目录以下为“菜单使用准则”，包括春、夏、秋、冬等四季的菜单。一年有四季，每季三个月，三至五月使用春季菜单，以下类推，一季再分十二个星期，每星期再分七天，每天三餐的菜单都不一样。每天三餐的菜单为达到“变化”的目的，所以每道菜都编号纳入电脑管理。若遇台风，还有“应变菜单”；此外，营养的均衡、成本之控制、采购之方便等问题，也都充分考虑到。 《台塑企业全年度统一菜单制度》 关注执行者的切身利益 制度执行的好坏与执行者的 切身利益捆绑在一起； 加大违反制度的成本， 不仅损一赔一，至少超过其违反 制度的所得利益。 * 郴州市烟草专卖局(公司) “贵”在制度 “赢”在执行 罗 淞 尹 撞车式管理 中央办公室由经理负责运营。 有一个清楚的权威统一“命令链”来发号施令。 将各类工作进行不同的功能区分。 沟通和报告的联络路径清楚。 从上层到下层每个人的职责都有清楚的描述。 为什么有些企业家可以管理几万人， 而有些企业家只能管理几百人，几十人？ 如果一个人对他的事情很负责的话，就不需要管理。所以，个体户不需要管理，小商小贩从来不需要任何管理。 企业的发展必须纳入制度化管理的轨道，方能避免各种外在的、人为的问题和危机，方能获得持续增长的基因，细水长流