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- 2016-12-14 发布于山西
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统一菜单制度编有目录,目录以下为“菜单使用准则”,包括春、夏、秋、冬等四季的菜单。一年有四季,每季三个月,三至五月使用春季菜单,以下类推,一季再分十二个星期,每星期再分七天,每天三餐的菜单都不一样。每天三餐的菜单为达到“变化”的目的,所以每道菜都编号纳入电脑管理。若遇台风,还有“应变菜单”;此外,营养的均衡、成本之控制、采购之方便等问题,也都充分考虑到。 《台塑企业全年度统一菜单制度》 关注执行者的切身利益 制度执行的好坏与执行者的 切身利益捆绑在一起; 加大违反制度的成本, 不仅损一赔一,至少超过其违反 制度的所得利益。 * 郴州市烟草专卖局(公司) 中国最大的培训讲师选聘平台 “贵”在制度 “赢”在执行 罗 淞 尹 撞车式管理 中央办公室由经理负责运营。 有一个清楚的权威统一“命令链”来发号施令。 将各类工作进行不同的功能区分。 沟通和报告的联络路径清楚。 从上层到下层每个人的职责都有清楚的描述。 为什么有些企业家可以管理几万人, 而有些企业家只能管理几百人,几十人? 如果一个人对他的事情很负责的话,就不需要管理。所以,个体户不需要管理,小商小贩从来不需要任何管理。 企业的发展必须纳入制度化管理的轨道,方能避免各种外在的、人为的问题和危机,方能获得持续增长的基因,细
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