2015雪茄培训.pptx

雪茄知识 课程内容 什么是雪茄 雪茄名称的由来 雪茄历史的由来 雪茄主要生产国 雪茄的构造 雪茄的分类 雪茄包装识别 如何品尝雪茄 雪茄的存放什么是雪茄雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。雪茄名称的由来雪茄的原文并不是英文,而是来自玛雅文“Sikar”，即抽烟的意思。Cigar不是名词，是动词。1492年哥伦布发现了美洲新大陆时候，当地的土著首领手执长烟和哥伦布比手划脚，浓郁的雪茄烟味四溢，哥伦布闻香惊叹，便通过翻问道：“那个冒烟的东西是什么？”，但是翻译却误译为“你们在做什么？”对方回答：“Sikar”。因而这一词就成了雪茄的名字，后逐渐才演变为“Cigar”。 徐志摩的点睛之笔 1924年的秋天，他在霞飞路的一家私人会所里，和恩师梁启超一起，约了当年诺贝尔文学奖得主---印度伟大诗人泰戈尔，共进下午茶。泰戈尔是忠实的雪茄客，他点燃了一支雪茄，请徐志摩享用，并问道：Could you have a name for cigar in Chinese(能否给Cigar起一个中文名字)? 徐志摩回答：Cigar之燃灰白似雪，Cigar之烟叶卷如茄，就叫“雪茄”吧。 从此以后。这种被外国人称为Cigar的东西，被翻译成中文“雪茄”了。 雪茄历史的由来据说最早在古巴的印地安人种雪茄烟叶就是用来治病，驱魔祭神的。印地安人视它为神灵。雪茄也是向酋长进贡的贡品，印地安酋长们对待它就像对待自己手中的权杖。印地安人认为酋长抽雪茄就是王者与神灵的交流。当这个神秘的充满梦幻的古巴珍宝。在1492哥伦布把它带回了欧洲，献给了西班牙国王。在欧洲大陆上第一个享受雪茄的人就是西班牙皇室，后来迅速传遍了欧洲，成为王室贵族尊严和地位的象征。雪茄从此开始征服世界。雪茄主要生产国古巴洪都拉斯多米尼加德国巴哈马美国雪茄的10大品牌1. Cohiba高希霸 2. Montecristo蒙特克里斯托 3. Trinidad特立尼达 4. Romeo 罗密欧 5. Davidoff大卫杜夫 6. saint laurent圣·洛朗7. Dannemann丹纳曼 8. H. Upmann乌普曼 9. Hoyo deMonterrey好友 10. Punch潘趣 雪茄的10大品牌雪茄的10大品牌雪茄的种植栽种：从种子到种植农场40天。收割：栽种半年左右开始收割。风干：近50天的风干发酵：天然发酵，烟叶中的尼古丁及焦油会大幅度减少，这亦是吸食雪茄比吸食香烟较为健康的原因之一。储存：储存时间为1-3年。卷制：由茄芯到茄套，卷好的雪茄须摆放15天，让多余的水份挥发掉。雪茄的构造 茄衣 (Wrapper)雪茄的构造茄套 (Binder)茄芯 (Filler)雪茄的构造茄芯：（手卷雪茄）是由分开的烟叶根据其长短经手工精心折叠而成，这样使空气可以通过流过。（机卷和半机卷雪茄）是茄芯由烟叶碎屑做成。茄套：它的功能是将雪茄卷在一起，通常采用烟草植株上半部日照较多、材质较粗的叶子，因为其张力较佳和保护雪茄。茄衣：是雪茄的外表，茄衣烟叶光滑、不油腻且略带清香。茄帽：封闭雪茄，使雪茄保湿并且美观。雪茄的构成 无可代替的茄衣 　茄衣所用的烟叶是整支雪茄中最好且最昂贵的，除了可以美化外观外，也具备纯郁的香味及易燃性。由于雪茄的品质取决于此，所以制造商非常注重茄衣的质量，它的价值往往占雪茄总成本的七成以上。好的茄衣犹如丝绸般光滑，不仅入口丰香，对平均燃烧速度也可以起到关键的作用。 ?雪茄的分类手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。半机卷雪茄：由机器把烟叶卷实，制造出烟芯，然后用人手卷上茄衣制成。机卷雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造，茄芯多是烟叶碎屑制作而成。雪茄的分类名称色泽特征Double claro / claro claro青褐色在烟叶未完全成熟前便采摘下来并快速烘干，以保存叶子的淡褐色．风干的步骤会以营火及蜡烛加以辅助，籍以加快整个过程，防止叶身变黑。Claro咖啡黄烟草未成熟时已被收割并迅速烘干，味道轻柔易入口。Colorado claro茶色/中褐这款浅啡的烟叶摘至烟草树的顶部，由于接触较多阳光和经过较长的成熟期，叶身的颜色也变得比较深。味道温和适中，丰美芳香。Colorado暗红褐这种呈暗红色的烟叶成熟的时间较长,味道香醇丰美不过于浓烈。Maduro colorado深褐色摘自烟草树顶部的烟叶，成熟期长，呈深褐色，口味香醇。Maduro咖啡褐取自烟草树顶部的烟叶，成熟期非常长，由于接触阳光的时间长，叶身呈深褐色．味道醇烈的Maduro绝对是雪茄老手之选。Oscuro or nogro or black接近黑色接触阳光最多，成熟期最长的黑色烟叶多生长在烟草树最顶端的部份，味道浓郁强烈。雪茄的分类雪茄的包装识别雪茄的尺寸 雪茄的尺