三、引领(这就涉及到大家引领客人时具体操作时用) (一)在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧。 (二)在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,接待人员走在后面,若是下楼时,应该由接待人员走在前面,客人在后面,上下楼梯时,接待人员应该注意客人的安全。 (三)在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时,接待人员先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门,到达时,接待人员按“开”的钮,让客人先走出电梯。 (四)餐厅里的引导方法。当客人走入餐厅,接待人员用手指示,请客人坐下,看到客人坐下后,才能跟客人简单交流后方可离开,客人用完餐后负责引领客人回房间。 四、细节(这算普及知识,供大家平时工作中参考) 细节决定成败,注重细节很重要。 (一)仪表。我们先从从坐立行来说。一句老话叫做“坐有坐相,站有站相,走又走样”,就是说无论坐还是站,都有一个标准。站姿要求“头正,肩平,臂垂,躯挺,腿并,两脚尖外展成45度夹角”。坐姿男女要求各有不同,男性的标准坐姿要求上身挺直,双肩正平,两手自然放在双腿或扶手上,双膝并拢,小腿垂直落于地面,两脚自然分开成45度。女性的标准坐姿同样要求上身挺直,双肩正平,两臂自然弯曲,两手要交叉叠放在两腿中部,并靠近小腹,两膝并拢,小腿垂直落于地面,两脚尖朝正前方。
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