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祖国呵，我亲爱的祖国?龙泉一中高一[14]班 我是----- —— 祖国呵， 我亲爱的祖国！ 谢谢！ 请批评指正！ 深山里的佳肴——白皮心 龙泉三中初二7班 张璐 人们都说：山里的水甜，饭香。其实山里的菜肴更是别有一番美味。尝过龙泉石马村的“猪脚炖白皮心”的人，总会对它念念不忘。 “白皮心”的名称是山里人的创造，外人是故名难以思义。其实“白皮心”就是春笋鲜嫩的笋尖制成的。石马村四面环山，每到春天，山上一片片的竹林就会给人们慷慨地送来许多人间美食——竹笋。山里人将厚实饱满的笋肉吃掉或买掉之前，往往把笋尖部分剪下。笋尖的里面是最鲜嫩的笋肉，外面是一层层柔嫩的笋衣，白白嫩嫩，看上去就像一个穿着白衣的小姑娘，所以人们给它取名为“白皮心”，是不是很形象？为了便于保存，人们又将“白皮心”放到温火上烤干，这样的“白皮心”白里透着黄，颜色更加诱人。 加工好的“白皮心”山里人平时是舍不得吃的，精心地储藏在干燥处。只有远方的贵客到来或逢年过节亲朋好友相聚时，好客的山里人，才拿出来给大家品尝。其实我知道山里人平时舍不得吃“白皮心”还有另一个原因。那就是“白皮心”不适合单独烧，如果是这样就会干涩无味，不好吃。只有用肉，最好是猪脚煮出来的浓浓的肉汤来炖，才能使它变得鲜美无比。而山里人是节俭的，虽然这几年生活好了，但平日里也