4.2家用电器的原理简析.ppt

1-75 思考 鸡蛋有多少种做法？ 微波炉能煮鸡蛋吗？ 练习．微波炉可以使用的器皿是(　 　) A．铁碗 B．不锈钢碗 C．铜碗 D．玻璃碗 练习．电磁炉可以使用的器皿是(　 　) A．陶瓷锅 B．玻璃钢锅 C．珍珠贝壳强力压合锅 D．铁锅 小结 一、微波炉的工作原理、可使用的器皿、适合加热的食物类型 二、电磁炉的制造原理、可使用的烹调工具 三、磁带录音机的工作原理 四、转页扇 第四章 第二节 常见家用电器的原理 第二节 常见家用电器的原理 家用电器一般包括以下几个功能部分： 1.控制部分：控制家电的运转； 电器开关、空调器的温控开关、电饭煲的切换开关…… 2.工作部分：实现家电的功能； 电热器中的加热系统、空调冰箱中的制冷系统…… 3.安全部分：防止损害或造成事故。 电器中的过热保护器、保险丝、倾倒自动断电开关…… 一.微波炉 1、结构： 主要由磁控管、炉腔、电源以及控制系统组成。 第二节 常见家用电器的原理 2、微波炉加热原理： 经过电磁作用，磁控管产生微波(波长为100m数量级)。微波进入食物内部，使食物中的极性分子（如水分子）高速振动，产生分子热使食物温度升高达到加热的目的。 3、微波的特点： （1）不能用金属器皿：微波一碰到金属就发生反射 （2）可以用玻璃、陶瓷、塑料等器皿:微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，有助于食物的加热； （3)方便、快捷、自动控制 　　微波进入食物内部，表里同时受热，因此烹饪时间显著缩短，烹饪水分和脂肪食物更显著。 　　微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。 第二节 常见家用电器的原理 第二节 常见家用电器的原理 　　例题1（单选I）微波适用于加热下列哪些食物（　） 　　①多水分食物　②干燥食物　 　　③多脂肪食物　④多糖分食物 　　Ａ．①②　Ｂ．①③　　Ｃ．②③　　Ｄ．②④ Ｂ D 第二节 常见家用电器的原理 二.电磁灶 1、结构：主要由励磁线圈、台面、电源及控制系统组成。 2、电磁灶的工作原理：利用电磁感应原理制造 当接通电源，交变电流通过其励磁线圈时，产生交变磁场，使放在炉台上铁锅或不锈钢锅内产生感应电流而发热，从而完成对食物的烹饪。 3、优点：无明火，灶台不发热，热效率高 第二节 常见家用电器的原理 三.磁带录音机 1、主要结构：由话筒、磁带、录放音磁头、放大电路、扬声器、传动机构等组成。 录音——电流的磁效应 放音——电磁感应 2、原理： D 例题２（单选Ⅱ）下列说法正确的是（　　） Ａ．电磁灶是利用电磁感应原理制成的 Ｂ．用陶瓷窗口盛放食物在电磁灶上加热 Ｃ．磁带录音机的工作过程与磁现象无关 Ｄ．电脑磁盘不是用磁粉记录信息 Ａ 第二节 常见家用电器的原理 例题３关于磁带录音机，下列说法正确的是（　　） Ａ．录音时，应用了电磁感应原理 Ｂ．只有录音时，需要使用磁头 Ｃ．放音是，应用了电磁感应原理 Ｄ．只有放音时需要使用磁头 Ｃ 第二节 常见家用电器的原理 第二节 常见家用电器的原理 四.转页扇 1、主要结构：电动机、转页格栅、跌倒保护开关 2、优点：增加导风轮装置能较好地模拟了自然风、 跌倒保护开关在跌倒时自动断电，以免引发事故 3、原理：电流在磁场中受力 第二节 常见家用电器的原理 例题４关于转页扇的说法中，正确的是　　（ ） A.模拟了空调工作的冷风 B.模拟了自然风 C.转页电风扇跌倒时，转页扇仍然在转动 D.转页电风扇跌倒后，又恢复正常位置，风扇仍然转动 B 第二节 常见家用电器的原理