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健康新定义 健康不仅仅是不生病，而且是身体上、心理上和社会适应上的完好状态。 白领健康危机的主要原因 饮食无规律 长期压力过大、 睡眠减少 运动少 亚健康小测试 1．您是否食欲不振、腹胀、腹泻、便秘？ 2. 您是否经常入睡难、多梦、头昏沉沉？ 3.您是否皮肤干燥、晦暗？ 4.您是否抵抗力下降、易感冒？ 5.您是否疲劳、乏力、嗜睡、越来越懒？ 6.您是否烦闷、消沉、郁郁寡欢、心烦意乱、苦恼？ 一、白领健康危机－饮食无规律 不吃早餐 危害： 严重伤胃，使你无法精力充沛地 工作，容易 “显老” * 国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对 象中,发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。 * 而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发 现，他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的 早餐。 晚餐太丰盛 危害： 晚餐太丰盛，久而久之， 人便肥胖起来 长时期的丰盛晚餐还会破坏人体正常 的生物钟，容易使人患上失眠症 嗜饮咖啡 危害：容易患心脏病。咖啡中含有高浓度 的咖啡因，可使心脏功能发生改变 并可使血管中的胆固醇增高 适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮用反而会降低工作能力和效率。每喝咖啡超过5杯者，其理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。 进食速度过快 危害： 加重肠胃负担，导致肥胖 * 很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下 吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不 利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃 负担。 * 咀嚼时间过短，迷走神经仍处在过度兴奋之中，长 此以往，容易因食欲亢进而肥胖 。 水果当主食 危害： 造成人体缺乏蛋白质等物质， 营养失衡，甚至引发疾病 * 很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的 消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要 水果中的营养物质来化解。 * 但是水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生 素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元 素。 营养对策 控制总热量，合理分配一日三餐的热量摄入比例 减少饱和脂肪摄入 补充维生素和矿物质 加强抗氧化意识 增加不饱和脂肪酸的摄入 多饮水（每天不少于3000毫升） 保持良好的生活习惯  迅速将烹调用油降下来 控制总热量，合理分配一日三餐的热量摄入比例 减少饱和脂肪摄入 补充维生素和矿物质 加强抗氧化意识 增加不饱和脂肪酸的摄入 多饮水（每天不少于3000毫升） 保持良好的生活习惯 蛋白质不能少，也不能多 蛋白质是人体不可缺少的重要营养物质 摄入过多： 1.氧化产生酸性物质“疲劳素”－－使人疲倦乏力。 2.增加肝肾负担，代谢要消耗钙质－－易骨质疏松。 3.过多分解产物增加“泡沫细胞”－－动脉粥样硬化。 4.长期摄入过多，“淀粉样蛋白物”，诱发异常细胞 生成－－增加患癌的风险。 维生素 维生素A 掌管视力、皮肤、骨骼、及抵抗力 维生素B族 促进肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏 维生素C 抗氧化剂，调节生理机能，促进铁的 吸收，提高对疾病的抵抗力 维生素D 和维生素A是不可或缺的好搭档、 骨骼、牙齿的必需物质 维生素E 能够清除体内的氧自由基，具有抗癌、 防衰老、增强机体抵抗能力、改善血液循环 微量元素（矿物质） 钙 是保证人体健康长寿所必不可少。可防止骨质疏松症。 越来越多的证据表明，钙还有防止高血压和结肠癌能力 铁 是人体需要量最多的微量元素，27%的铁组成血红蛋白， 将氧气送至全身组织 锌 是200多种含锌酶的组成成分,也是酶的激活剂，在核酸 代谢和蛋白质合成中发挥重要作用。有研究报告证实，对 食道癌，肺癌有桔抗作用 硒 抗癌物质中效用最明显，抗癌力最强的元素。对乳腺癌， 结肠癌，前列腺癌有桔抗作用。而且又是很好的抗氧化剂 营养对策 二、白领健康危机－心理压力大 心理因素 不同性格，对事件易感程度不同 自我要求高，时间紧迫感强，主动自我加压，导致精神高度紧张 性格内向，抑郁