2017高考生物一轮复习走进细胞、细胞的分子组成重点实验课(一)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质浅析.ppt

考点突破·核心探究 第一单元 走进细胞、细胞的分子组成 高考总复习·生物 菜 单 高效训练·能力提升 重点实验课(一)　检测生物组织中的糖 类、脂肪和蛋白质 1．实验原理及步骤 考点突破·核心探究 特定的颜色反应 斐林试剂 加苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅵ） 双缩脲试 剂A 双缩脲试剂B 【巧记】　苏丹Ⅲ遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲，紫色络合无处藏。 2．把下列检测物质、所用试剂、颜色变化进行连线 3．斐林试剂与双缩脲试剂的“两个相同”、“四个不同” (1)相同点 ①都含有_______和__________两种成分。 ②所用________溶液浓度都是0.1 g/mL。 (2)不同点 ①浓度不同：二者成分中__________的浓度不同，斐林试剂是0.05 g/mL，双缩脲试剂是0.01 g/mL。 NaOH CuSO4 NaOH CuSO4 ②使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液_________后使用，双缩脲试剂是_____________________。 ③条件不同：斐林试剂需___________，而双缩脲试剂不需要加热。 ④现象不同：斐林试剂检测还原糖，产生_____________________，双缩脲试剂检测蛋白质，产生_____________。 等量混合 先加A液后加B