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我国蓝莓市场发展前景分析 蓝莓在我国开发前景非常看好 　　近年来，蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于蓝莓果具有极高的抗氧化活性，其果肉细腻、甜酸适度，经过科学调配后，用先进的无菌罐装生产出的蓝莓系列饮品具有宜人的清香，很受消费者欢迎，这显现出科学家们预示的“蓝莓时代”已经到来。 　　蓝莓，在美国己有100年的种植历史，我国仅有二十的历史，引种主要来自美国。我国野生蓝莓资源丰富，多生在我国东北大、小兴安岭的原始森林地带，为多年生落叶果树，又名越橘，俗称都市果，其果实为浆果，呈蓝色，近圆形。 　　营养价值： 　　每百克蓝莓鲜果中含氨基酸4790毫克、蛋白质400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，并含维生素E2、维生素A等多种营养成份，属营养佳果。国外科学家认为蓝莓果具有极高的抗癌功能。美国农业部人类营养研究中心的一项研究报告指出：蓝莓果在被测的41种水果和蔬菜中抗氧化活性高，其营养保健价值高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。日本学者发现野生蓝莓果含有一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素，能激活人体细胞、延缓衰老、缓解眼睛疲劳、使眼睛更明亮。由此，蓝莓食品在欧，美，日市场销售十分火爆。 　　产品加工： 　　市场上的蓝莓加工的产品共有五大类20种，包括果酒，果汁饮料、果浆、果干、果酱等。 　　市场前景分析： 　　蓝莓野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。目前，全球有30多个国家进行蓝莓栽培，总面积约12万公顷，市场供不应求。 　　目前，蓝莓在国际市场上供不应求。根据世界蓝莓发展规律和中国蓝莓产业发展预测，中国规蓝莓发展面积20万公顷为适度规模，要达到这一规模，至少需要20-30年时间，而近几年在中国市场才悄然兴起，市场开发潜力巨大。? 医学界称它为“万能之果”——能改善百病 唯一被美国药监局 法国食品署批准为最具有治疗功效的营养药品预防癌症 、第一号抗氧化剂、 增进视力 、口服的皮肤化妆品 、刺激一氧化氮 （ NO ） 的合成，改善男性问题、清除体内有害的自由基 、改善睡眠 、减少组织发 炎 、减少过敏和过敏反应 、加固血管， 改善循环 ……营养界称它为“生命之果”——营养价值超过自然界的任何植物，这是人类健康史最伟大的发现之一。欧洲七所名校临床研究报告：野生蓝莓中的花青素可改善56种症状。世界卫生组织定位：21世纪“十大健康食品”之首。联合国粮农组织：“人类五大健康食品之一” 。美国时代杂志：蓝莓是“十大最佳营养食品之一”。：吃野生蓝莓能保护眼睛视网膜、抗癌。眼病人群、失眠人群、 癌症人群、神经系统疾病人群、泌尿系统疾病人群、消化系统疾病、便秘人群、 心脑血管疾病人群、高血压和高血脂人群、糖尿病人群、 痛风人群、 亚健康人群…… 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。” 　　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 　　他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 　　老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说：“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 　　大道理：成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 　　小故事4、囚禁的章鱼 　　一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 　　章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以被称得上是最可怕的动物之一。 　　但是，人类却有办法制服它。渔民掌握了章鱼的天性，他们将小瓶子用绳子串在一起沉入海底。章鱼一看见小瓶子，都争先恐后地往里钻，不论瓶子有多么小、多么窄。 　　结果，这些在海洋里无往不胜的章鱼，成了瓶子里的囚徒，变成了渔民的猎物，变成人类餐桌上的美餐。是什么囚禁了章鱼?是瓶子吗?不，瓶子放在海里，瓶子不会走路，更不会去主动捕捉。囚禁了章鱼的是它们自己。它们向着最狭窄的路越走越远，不管那是一条多么黑暗的路，即使那条路