《米饭和淀粉单元》教学辅导材料..docVIP

《米饭和淀粉单元》教学辅导材料 单元教学理念 人体就像一台精妙绝伦的机器，每一部分都在认真履行各自的职能。机器必须有燃料才能工作，人体的“燃料”就是食物，而米饭是食物中的主要成分。对米饭进行科学探究有许多有意义而又有趣的话题。 在这个阶段，我们应该训练学生细致地观察，发现相似事物之间那些细微差别的能力，应该使学生初步建立从数量关系研究自然事物的观念。在这个阶段，我们应该指导学生对变化的现象进行初步观察。 在这个阶段，学生应当能够独立地利用自己的感官和简单的器材进行观察，能够对简单事物进行相对独立地对比观察，并能在已有的知识、经验和现有信息的基础上，通过自由讨论、自主思考，得出结论，发现和提出问题，并能用多种方法（如语言、文字、符号等）将通过观察所发现的现象表述出来。 在这个阶段，应该让学生经历从观察、比较到提出假设，从搜集材料、整理材料到进行推理的科学探究过程。 单元教学目标 1、激发学生们观察研究稻谷、大米以及米饭的兴趣；引导和推动学生对米饭和淀粉的进行多角度、多方法的观察描述以及研究的活动；指导学生比较观察碘酒和淀粉的相互作用，培养细致观察的科学态度；鼓励学生在活动中经历不断发现和提出关于米饭和淀粉的研究问题，并对问题进行合理的分析和预测的过程；让学生在米饭和淀粉的观察研究活动中，体验“一饭一粥”的来之不易。进行爱护粮食的教育；使学生意识到科学家对人类生活作的杰出贡献；并