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狹義的生產定義： 指工廠所製造出來的商用產品的活動。更具體的說〝凡依經濟原則有效運用設備，原物料及人力，於一定期間內製造所需要產品的數量與品質的各種活動。 廣義的生產定義： 泛指財貨與服務的創造Creation或價值增加value-added的活動。更具體的說，〝凡財貨或服務的創造或價值增加，皆經由投入、轉換及產出等一連串的活動而得之〞 製造業的生產活動： 在製造工廠中，生產財貨的活動通常是相當明顯的，而且是可看到的有形產品， 因此， 此種生產活動就被稱為〝生產管理〞。 服務業的生產活動： 服務業的生產活動通常較不明顯，因為他不是一種有形產品創造或價值增加的緣故。例如航空公司、餐館等的生產活動，都是提供一種較特殊的、無形的服務等活動。因此，這一類的生產活動就被稱為〝作業管理〞。 生產與作業管理的定義： 凡財貨與服務的創造或價值增加的所有有關的活動，更具體的說，〝凡要達成財貨與服務的創造或價值增加，必經系統的投入、轉換與產出等活動，針對此一系統做好設計、作業及管制者〞，就稱為〝生產與作業管理〞。 生產系統的投入產出轉換過程 1.PDCA－SDCA Plan計畫—Do執行---Check成效確認----Action行動 Standardize標準化---Do執行---Check成效確認---Action行動PDCA－SDCA 實例解說 QC7 手法的應用 1.何謂柏拉圖？ 它是