三大营养物质代谢公开课课件.pptVIP

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5.医生测定甲乙两人的血糖浓度后,发现其中一个人可能有病,于是让两个人同时饮用等量的葡萄糖液,并每隔半小时测定一次血糖浓度,结果如下图所示。请问:曲线CD段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度,此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径是 。 肝糖元分解成葡萄糖 1、催化淀粉水解为麦芽糖的酶有哪些?催化麦芽糖水解为葡萄糖的酶有哪些? 2、淀粉在哪些部位被消化?起始部位是哪里?主要部位是哪里? 3、淀粉的消化终产物是什么? 4、葡萄糖在什么部位被吸收?以什么方式吸收?吸收到哪里? 5、小肠上皮细胞和毛细血管壁各由几层上皮细胞构成? 6、血液中的葡萄糖进入细胞被利用至少要经过几层膜? 1、脂肪被水解前的物理性消化过程是什么?需哪种消化液参与? 2、催化脂肪微粒水解的酶是什么? 3、脂肪的消化部位有哪些?起始消化部位是哪里?主要消化部位是哪里? 4、脂肪的消化终产物是什么? 5、甘油和脂肪酸主要以什么方式吸收?在何处被吸收? 营养消化不好?还是吸收不好? 还是营养在人体内的利用问题? 还是遗传(DNA)的问题? 瘦人的烦恼: 课本P64 动植物新陈代谢显著区别: 植物能进行光合作用 动物必须直接或间接地以绿色 植物为食,来获取现成的有机物。 动物不能进行光合作用 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 脂类 小分子物质 大分子物质 纤维素(即膳食纤维) (直接吸收) (消化吸收) 口腔 小肠 胰、肠麦芽糖酶 唾液淀粉酶 胰、肠淀粉酶 小肠 消化 吸收 淀 粉 麦芽糖 血 糖 葡 萄 糖 细胞中葡萄糖 主动运输 小肠上皮细胞 食物中淀粉的消化和吸收 在细胞内葡萄糖会发生什么变化呢 一、糖类代谢: 1.糖类的主要用途是什么? 2.如果能量够用,还有血糖多余,尤其是饭后,血糖会怎样变化? 3.如果食量过大,葡萄糖摄入过多, 超过了全身的需要,也超过了肝脏、肌肉的储存能力,结果会怎样呢? 4.饥饿时,血糖含量怎样变化?机体内部是怎样维持血糖含量稳定的? 5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗? 阅读课文并讨论: 1.糖类的主要用途是什么? 供能,即在细胞中氧化分解, 生成CO2和H2O,并且放出大量能量 2.如果能量够用,还有血糖多余, 尤其是饭后,血糖会怎样变化? 血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和 肌糖元而储存起来 3.如果食量过大,葡萄糖摄入过多, 超过了全身的需要,也超过了肝脏、 肌肉的储存能力,结果会怎样呢? 过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸 怪不得我吃素也这么胖! 4.饥饿时,血糖含量怎样变化?机体内部是怎样 维持血糖含量稳定的? 血糖含量下降;肝糖元可直接分解成 葡萄糖进入血液,以维持血糖浓度相对稳定。 5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗? 不能; 肌糖元是作为肌肉的能源物质, 供给肌肉活动所需能量 总结:葡萄糖在细胞中的利用 氧化分解 CO2+H2O+能量 合成 肝糖元 合成 分解 转变 肌糖元 脂肪、 某些氨基酸等 组织细胞 进入 血糖 1 3 4 2 1.北京鸭在肥育阶段是用含糖类很多的谷类 食物饲养的,经过一段时间,鸭就变肥了。 2.把植物光合作用生成的用放射性 14C标记的 葡萄糖引入大白鼠体内,就可以发现从组织里 分离出来的软脂酸中有 14C的存在。 3.把酵母菌放在含糖培养基中培养,它的细胞 内就能够生成各种脂质,个别种类的酵母菌合 成的脂肪可以高达酵母菌干重的40%。 上述事实都说明了: 。 糖类可以转变成脂肪 1.淀粉的消化终产物是 糖类的代谢终产物是 2.在人体代谢过程中不能发生的( ) A.肝糖元 血糖 B.葡萄糖 糖元 C.肌糖元 血糖 D.葡萄糖 脂肪 C 葡萄糖 CO2+H2O _______ _____________ 3.(04上海)一学生在15分钟内相继进行四次俯卧撑。右图表示每次俯卧撑数,对这一结果最合理的解释是( ) A.肝脏贮藏的糖元不足 B.糖类转化为酒精 C.供氧不足,乳酸积累 D.肌肉组织中CO2过剩 C 时间(分) 俯卧撑次数 ? 人体内的主要能源物质是糖 类,那么人体内的主要储能物 质又是什么? 食物中的脂肪的消化与吸收 胆汁乳化 小肠 消化 自由扩散 小肠上皮细胞 吸收 脂 肪(甘 油 三 酯) 甘 油 和 脂 肪 酸 血液中脂肪 脂肪微粒 小肠 胰、肠脂肪酶 胆汁由肝脏分泌,在胆囊暂时储 存,后进入小肠对脂肪起乳化作 用。胆

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