浅谈在农民科技培训中家政服务专业如何灵活有效地开展培训.docVIP

浅谈在农民科技培训中家政服务专业如何灵活有效地开展培训为加快农村技能人才培养，兰考县农广校试行“送教下乡”教育模式，深入我县乡镇对青年农民实施职业中专教育。开展巩固退耕还林成果农民就业创业培训，新型职业农民培育等农民科技教育培训工作。针对我县当前家庭服务人员少、服务水平和服务技能较弱的情况开展培训，参加《家政服务》专业培训的学员文化程度参差不齐，素质各有高低。因此教师要根据学员的实际情况，采取灵活多样的教学方法，激发学员学习兴趣。使之在轻松快乐的课堂掌握知识技能，根据几年来家政服务教学的实践，笔者将如何灵活有效地开展教学，提高教学效果和教学质量，使农民熟练掌握家政服务的基本技能，谈谈自己的看法。1 用积分鼓励教学法 调动学员积极性这是一种能最大限度地调动学员的学习热情和积极性的教学方法。在课堂教学中按班级人数分组5：1的形式分。如：班级人数60人就分12组，每组推荐一个组长（可毛遂自荐）竞赛主要通过积分的方式进行，得分标准以每天上课点名的一积极、二认真、三不准（也就是积极回答问题，认真听讲、认真记笔记，不迟到、不早退、不带孩子）为标准，每天统计积分并重新归零，每天的分数按12个小组评比竞赛，评出优胜组和失利组（前三名为优胜组、后三名为失利组），并要求失利组在第二天课堂开始时表演节目，一期的培训结束，根据每组的得分选出12名优秀学员，给予物质奖励。2 用情境教学法 增强课堂的趣味性传统的授课方式，就是理论知识多、实际示范少。学员虽然想学，但多因为知识、信息多来源于资料、讲座，对所学知识或者一知半解，不得要领，或者看不懂，学不进。针对以上情况我们利用情境教学法。例如：在讲衣物去油污方法时，教师首先发给学员一些有带酱油、圆珠笔渍、铁锈渍等等污渍的布块，对应的配发一些药品及有机溶剂，如：氨水和草酸、稀硫酸洗涤剂等，告诉学员使用方法，让学员自己动手操作得出结论，生动的实验既活跃了课堂气氛，也增强了课程的趣味。情境教学法是指在教学过程中，教师有目的地引入或设立具有一定情绪色彩的、以形象为主体的具体场景，以引起学员一定的态度体验，从而帮助学员理解教材。比如讲《家政服务人员的基本素养》中自我介绍时，可将课堂布置成求职场地，分配好角色，让学员当众进行口头介绍;讲站姿、坐姿时让学员自告奋勇的上台表演，最后师生共同进行点评，各组总结出规范的姿势。这样贴近实际，学员看得懂、学得会、记得牢。比单纯的看资料、听讲座，效果好得多。使单调的家政服务课程，生动有趣的展示到学员的面前，由原来走形式婪应付地学习态度，变成感兴趣、易接受、愿参与的来学习体验。3 用多媒体教学法 节约板书时间 提高授课效率多媒体教学是一种现代的教学手段，利用文字、实物、图像、声音等向学员传递信息。对于《家政服务》课程中的有些章节不能在现实中模仿的，教师可用计算机、播放一些动画、片段让内容更直观易懂、易于学习接授。例如：婴儿饮食料理，大多参训学员都带过孩子，老师若一味地的照书本宣科，学员容易分散注意力。教师利用录像放些片段，让学员在看电视地过程中掌握：喂奶的温度与流速、正确使用奶瓶喂奶的方法。还有老人的起居护理、病人的起居护理等等以新颖活泼的形式，激发学员的兴趣，掌握操作过程中应该注意的事项。当前家庭服务水平和服务技能较弱，教师可以利用多媒体和教学的要求制作课件，将地面的保洁、墙壁与天花板保洁、家具的保洁要点、技巧、注意事项，结合图片、视频、等多元素，结合在一起因而比传统板书更形象、更生动地提高学员听课兴趣和积极性，提高授课效率。4 用案例教学法 游戏教学法相结合 抛砖引玉案例教学方法有一个基本的假设前提，即学员能够通过对这些过程的探讨与发现，来进行学习。应用这些知识与技能，防诈骗篇章，教师可播放一些案例：“消灾解难用迷信骗人”“告急电话骗汇款 ”“捡钱平分是陷阱”等诈骗案例让学员进行讨论、分析。教师起到一个抛砖引玉的作用。根据播放的案例，分析诈骗分子的言行、举止和特点，归纳总结，在现实生活中能学以致用。游戏教学法顾名思义，游戏教学法就是以游戏的形式教学，让学生在生动活泼的气氛中，在欢乐愉快的活动中，不知不觉地学到教材中的内容，教师可以根据案例、设定成游戏，分配好角色让学员来参与。例如、人物：顾客甲、商店老板乙、商店老板的邻居丙，事件：甲买乙的鞋子，鞋子120元一双，甲给乙200元，乙没零钱找，去找隔壁邻居丙换零钱，丙借给了商店老板乙80元，找给了甲，一会丙拿着200元过来说这钱是假的，乙接过钱。问商店老板乙损失了多少钱？分别找来三位学员充当甲，乙、丙表演案例，接着让学员分组讨论，得出答案。这时的答案会不统一。一组答案：损失200 元、 二组答案：损失320元、 三组答案：120元 ，各组都有不同的解释;最后，教师学员共同做出分析、讨论得出结论。不知不觉的学员学会了如何的去提高